Začetek poslovanja s hrano in pijačo je lahko donosen, vendar morate vedeti, kako položiti vse svoje race v vrsto. Nekaj nasvetov za korakom po tem, kako lahko začnete svoj lasten uspešen projekt.
Kako začeti gostinsko dejavnost
Izberite začetni fokus
Gostinstvo je eno izmed lažjih podjetij za prehrano, v katero lahko vstopite, saj lahko začnete z majhnimi podjetji in se povečate. Vendar pa morate, tako kot vsa druga podjetja, jasno določiti osredotočenost. Če jemljete hrano strankam, namesto da jo strežete na svoji lokaciji, imate tri možnosti.
$config[code] not found- Umetniška mesta: Simfonije in muzeji umetnosti so samo nekateri kulturni prostori, v katerih lahko organizirate dogodek. Obstaja velika ponudba hrane, ki jo ponavadi strežejo od lahkih predjedi do uradnih večerij.
- Poslovna mesta: Tu boste postregli s hrano, ki je primerna za poslovna srečanja, kot so kosila in pladnji, ki jih boste lahko uporabljali pri team buildingih.
- Družabni dogodki: Kot ste morda že uganili, je veliko denarja na poročnih sprejemih in drugih družabnih dogodkih, kot so rojstni dnevi. Bat mitzvahs in mature maturantske večerje sta dve od drugih velikih žrebanj. Tu je veliko denarja v gostinstvu in tukaj boste porabili največ hrane.
Seveda obstaja veliko prehodov med temi kategorijami, vendar vam dajejo oder za gradnjo vašega podjetja.
Izpraznite proračun
Če imate proračun za začetek vaše gostinske dejavnosti z, vaše možnosti za uspeh šel gor. Na primer, če začenjate, boste morda želeli narediti prvih nekaj dogodkov samopostrežne. Na ta način lahko prihranite nekaj denarja za najem osebja.
Cene iz obveznih sponke za vaš meni na prvi vam daje dober ballpark za delo noter Ne pozabite, nekaj dodatkov, kot so čokolada bo imela velike nihanja cen. Vse številke naj bodo zapisane v vašem poslovnem načrtu.
Pridobite opremo
Eden od koristnih pojmov je pogled na nabavo opreme, ki jo boste potrebovali, kot so mize in stoli, posteljnina in pripomočki. Lažje najdete prava podjetja, če najemate, preden kupite karkoli, če je to tista pot, ki bi jo raje vzeli.
Imeli boste prostor in pravo opremo za shranjevanje hrane, preden jo boste dostavili. Ogledate si lahko prodajalca, da se prepričate, ali ga boste prevažali ali opravili to delo sami.
Ustvarite meni
Zdaj, ko imate vsa orodja, je čas, da načrtujete svoj meni. To zahteva nekaj skrbnega premisleka o tem, kje se želite osredotočiti in na katero skupino potencialnih strank. Tukaj je nekaj nasvetov v tem članku o tem, kako ločiti svoj meni od konkurence.
Poznavanje ljudi, ki se bodo udeležili, pomaga tukaj. Na primer, starejši ljudje, kot so blažja živila in fitnes, bodo zahtevali zdrave izbire obrokov.
Trg in oglaševanje
Obstaja veliko možnosti, kako lahko začnete oglaševati in začetek preprosto je ponavadi dobra ideja. V današnjem svetu digitalnega trženja si ne morete privoščiti, da bi prezrli mobilne naprave in videoposnetke kot poti za nadaljevanje. To ne pomeni, da bi morali prezreti tudi plakate z brošurami in brošure.
Fotografije preko Shutterstocka
Več v: Restavracija / Gostinska ponudba 1
