Bar prihodnosti je tukaj. Morda boste presenečeni nad vrstami "pijač", ki jih strežejo.
Café ArtScience je restavracija v Cambridgeu, Massachusetts, ki služi alkohol v oblikah, ki jih verjetno še niste videli. V baru je stroj, imenovan Le Whaf, ki pretvarja različne likerje v oblake potrošnega plina, ki ga lahko obiskovalci preprosto vdihavajo in ne pijejo.
$config[code] not foundTo je nenavaden koncept, toda to je samo vrsta inovacij, ki je dovolj zanimiva, da se skozi vrata pokažejo radovedni potrošniki.
David Edwards, izumitelj in profesor Harvardske univerze za Café ArtScience je povedal podjetniku:
»Bar je naravno mesto za eksperimentiranje. Ljudje se samo zabavajo v baru, vodilni v ustvarjanju hrane in pijače jutrišnjega dne pa mora biti zabavno. «
Café ArtScience ne inovira samo v oddelku barov. Restavracija ponuja tudi številne edinstvene in trajnostne živilske izdelke, vključno z glaziranimi prašičji repi in pečenjem prepelice Vermont.
Vendar ni edina vrstica, ki ustvarja nove, inovativne načine uživanja alkohola.
V letovišču Aviary v Chicagu strežejo pijačo In The Rocks, ki je v bistvu stara moda, ki jo postrežejo v ledeni kocki, ki jo lahko pokrovitelji raztrgajo z majhno napravo, podobno pračkam.
In Barmini v Washingtonu, D.C., uporablja stroj, imenovan ultrazvočna homogenizacijska naprava, ki uporablja zvočne valove za dodajanje okusa svojim pijačam.
Vsa ta podjetja kažejo raket za edinstveno in dramatično. Nekateri bari se lahko dobro znajdejo v standardnih menijih, drugi pa se odločijo, da bodo izstopali iz embalaže. In ker še naprej uvajajo inovacije, lahko prihodnost industrije spremeni tisto, kar vsi menimo, da je standardna ponudba.
Slika: Cafe ArtScience
2 Komentarji ▼
