Tehnološki napredek je spremenil vzrejo mleka iz staromodnega, neurejenega in delovno intenzivnega sistema molzenja rok v vedro, medtem ko je sedel na blatu. Današnje vrste mlečnih kmetij so čista, učinkovita in pogosto zelo računalniško podprta podjetja. Številne mlečne kmetije v ZDA proizvajajo tudi sir in maslo. Nekateri spodbujajo šolo ali klube k ogledu njihovih objektov.
Obširno pašne mlečne kmetije
Mlekarstvo, ki je zelo pašno ali „novozelandsko“, ustreza lokacijam s toplejšim podnebjem, saj govedo večino časa preživi zunaj tudi v zimskih mesecih. Zahteve po tem, da bi ta sistem deloval, vključujejo zmerno količino dežja in temperature tal, ki so dovolj topli, da spodbujajo rast trave čim več mesecev. Skrbno ravnanje s pašniki zagotavlja bogato ponudbo sveže hrane za govedo. Ko se končno začne hladno vreme, kmetje uporabljajo shranjeno ali kupljeno krmo, da bi nadomestili izgubo trave.
$config[code] not foundMlečne kmetije na osnovi pašnikov
Pašniki ali travniške mlečne kmetije so podobne starim sistemom vzreje govedi na poljih v toplejših poletnih mesecih in jih v hladnejših zimskih mesecih nastanijo v pokritih skladiščih. Glede na podnebje lokacije je lahko govedo v zavetiščih pol leta ali več. Te hale zagotavljajo tudi zaščitni pokrov za govedo v obdobjih nenavadno vročega vremena, da se prepreči obremenitev črede s toploto. Po podatkih Centra za sisteme okoljskega kmetovanja koristi tega sistema vključujejo znatno znižanje stroškov v primerjavi z bolj tehnološko zasnovanimi vrstami mleka. Mlekarstvo na osnovi pašnikov tudi zmanjšuje potrebo po skladiščenju velikih količin gnoja z recikliranjem kot gnojilo za proizvodnjo trave.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingNastanjene mlečne kmetije
Govedo, ki večino leta preživi v nadzorovanem notranjem okolju, se vzreja na mlečnih kmetijah, ki uporabljajo stanovanjski sistem. V sodobnih skladiščih hišni sistemi hranijo govedo, imenovano tudi »celoletni« ali »neprekinjeni« stanovanjski sistemi. Dostop do pašnikov se pri tej metodi spreminja: do tri mesece na leto je običajno. Nekatere hale imajo tudi prostore za urejanje, družabna območja in »kraške prhe«, ki vsebujejo brizgalne vode, krmo pa sestavljajo sveže pokošena trava ali silaža, mešana s komercialnimi dodatki, ki dopolnjujejo prehrano.
Eksperimentalne mlečne kmetije
Eksperimentalne kmetije raziskovajo izboljšave pri prireji mleka. Mnogi, kot je North Carolina Center za sisteme okoljskega kmetovanja, so odprti za javnost za vodene izlete. Uporabljajo različne in kombinirane načine kmetovanja, da bi našli najvarnejši in najbolj ekonomičen način za zagotavljanje mlečnih živil za trg. Pomembne raziskave o novih boleznih krav, vzreji ali travi, ki so tolerantne na sušo, se izvajajo ob posvetovanju z lokalnimi, nacionalnimi in mednarodnimi univerzami. Nekateri zagotavljajo tudi usposabljanje kmetov za nove tehnike in tehnologije. Drugi vzdržujejo terensko osebje za obisk kmetij in spodbujajo lokalno in nacionalno prirejo mleka.
