Po podatkih Urada za statistiko dela se pričakuje, da se bo potreba po gostiteljih in hostesah od leta 2012 do leta 2022 povečala za 12 odstotkov, kar je povprečna stopnja rasti. To pomeni priložnosti za delo v restavracijah, ki pozdravljajo goste, in zagotoviti, da so stvari na voljo brez težav. Kljub temu, da obstajajo zaposlitvene možnosti, mora vsakdo, ki ga zanima delo kot gostitelj ali gostiteljica, poznati ključne spretnosti, potrebne za uspešno dokončanje gostovanja.
$config[code] not foundKomunikacijske sposobnosti
Obveznosti gostovanja zahtevajo veliko komunikacije, ne glede na to, ali gostitelj ali gostiteljica govori s sodelavci, delodajalci ali gosti. Morate vedeti, kako učinkovito izražati ideje, vzdrževati razprave in podajati navodila. To pomeni, da morate vedeti, kako jasno govoriti, da lahko gostje in sodelavci razumejo in zagotovijo odgovore za posredovanje zgoščenih informacij. Na primer, ko gost vpraša o meniju, mora gostitelj ali gostiteljica zagotoviti informacije, ki so jasne in razumljive.
Večopravilne, prilagodljive in organizacijske spretnosti
Hostesa ali gostitelj mora imeti dobre veščine za večopravilnost. Večji del gostiteljskih dolžnosti vključuje opravljanje več kot ene naloge naenkrat. Na primer, gostitelj pozdravi goste, jih prikaže na mizah in poskrbi, da je jedilnica čista vse naenkrat. Ker gostovanje vključuje stalne zahteve gostov in se spreminja kot natakarica, ki ne streže mize, posameznik potrebuje prilagoditvene in organizacijske sposobnosti. To pomeni, da se naloge, kot so zahteve gostov in izredne razmere, postavijo pred kakršne koli nebistvene naloge.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingPozor na podrobnosti
Posvečanje pozornosti podrobnostim lahko pomeni razliko med vsem, kar teče gladko, in gostom, ki imajo nezadovoljive izkušnje. Gostovanje zahteva pozornost do podrobnosti - tudi najmanjše podrobnosti, saj jih lahko gostje opazijo. Gostitelj ali hostesa morata biti sposobna posvečati pozornost vsem umazanim jedilnim prostorom in umazanim menijem ali sedežem.
Spretnosti za storitve strank
Gostovanje vključuje delo z javnostjo. Gostiteljica ali gostiteljica morata biti v stiku z gosti. Tudi gostovanje zahteva znanje o storitvah za stranke. Na primer, posameznik mora vedeti, kako učinkovito prisluhniti gostom, ali se pritožujejo ali so zadovoljni s storitvijo. Če se gostje pritožujejo, mora biti gostitelj ali gostiteljica sposobna poslušati in rešiti problem - čeprav se opravičuje za nekaj, kar je storil sodelavec.
