Področje maloprodaje gostoljubja ponuja menedžerjem priložnost, da s kreativnostjo izboljšajo izkušnje gostoljubja kupcev, pri tem pa ohranijo uveljavljene standarde. Vloga lahko vključuje upravljanje vidikov vseh gostinskih obratov, kot so restavracije, hoteli, igralnice, muzeji in trgovine z darili.
Gostinstvo Maloprodaja
Upravljanje maloprodajnega gostinstva odraža občutek poznavanja in varnosti, ki ga stranke doživljajo, ko vstopijo v hotel, pub, restavracijo ali drugo ustanovo, in vedo, kakšno raven storitev in kakovost pričakujejo po knjigi Conrad Lashley "Hospitality Retail Management". bistvo, maloprodaja gostinstva zajema vsako prodajno enoto, ki strankam ponuja gostoljubnost.
$config[code] not foundUpravljanje
Upravljanje gostinske maloprodaje se nekoliko razlikuje od drugih oblik upravljanja. Lashley pojasnjuje, da je upravljanje maloprodajnega gostinstva osredotočeno na upravljanje uporabniške izkušnje, ki zagotavlja dosledno storitev, predstavitev in kakovost. Odvisno od ustanove, lahko ta vloga zahteva različne stopnje trženja, zagotavljanja kakovosti in usposabljanja zaposlenih.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingPremisleki
Področje maloprodajnega gostinskega poslovanja vključuje številne delavce in funkcije v ozadju. Delavci lahko vključujejo delavce, ki delajo nazaj, kot so kuharji, načrtovalci, dobavitelji, kupci in strokovnjaki za varnost. Poleg tega morajo skrbniki skrbno nadzorovati okolje stranke.
