Profesionalno izdelovanje tort in okrasitev je donosno področje, ki omogoča veliko prilagodljivosti in ustvarjalnosti. Torta je umetnost in praktična spretnost, ki pušča veliko prostora za rast in razvoj. Postati strokovni izdelovalec tort običajno vključuje dokončanje programa certificiranja pri peki in pecivu. Čeprav je za večino vstopajočih pekarskih položajev potrebna le minimalna diploma srednje šole, skozi katere se lahko pridobijo izkušnje s peko in dekoracijo, so za bolj konkurenčne položaje peke in dekoracije potrebne diplome in certifikati iz kulinaričnih šol.
$config[code] not foundPoiščite zaposlitev za vstop v supermarket ali samostojno pekarno, da pridobite izkušnje v pekovski in slaščičarski industriji. To vam bo pomagalo pridobiti realistično perspektivo, kot tudi osnovne spretnosti pri izdelavi in okrasitvi tort. Pomembno je, da ste zainteresirani za pekovsko in pekovsko polje, preden investirate v kulinarično diplomo ali program certificiranja.
Raziskovalne kulinarične šole in programi potrjevanja peke in peciva, ki so sorazmerni z vašo izobrazbo in stopnjo usposobljenosti. Prejšnja izkušnja pekarstva vam bo omogočila večjo konkurenčnost pri pridobivanju pekarskih in pekovskih kulinaričnih programov. Certified Journey Baker (CJB), na primer, potrebuje vsaj eno leto izkušenj pri pekarstvu na drobno, medtem ko Certified Master Baker (CMB) zahteva certificirano Baker (CB) certifikacijo plus štiri leta strokovnih izkušenj na drobno.
Izpolnite ustrezen kulinarični diplomski ali certifikacijski program za svoje interese in karierne ambicije. Tečaji za certificiranje zajemajo teme, kot so principi peke, prehranski koncepti, mešanje in priprava, klasični in sodobni dizajni tort, pekarna sanitacija in trgovanje.
Pridobite nove ali diplomirane zaposlitvene možnosti, ki so sorazmerne z vašimi novimi kulinaričnimi poverilnicami za peko. Pridobite ustrezna državna in lokalna dovoljenja za delo s tortami in pecivom, ne glede na to, ali poslujete v podjetju ali poslujete sami.
Nasvet
Če želite ustanoviti podjetje za izdelavo tort ali pridobiti višje končne zaposlitve v industriji tort, ponudite in izdelajte torte za osebno mrežo prijateljev in sorodnikov s popustom. To bo pomagalo zgraditi vaš profil in portfelj.
Če pogledate torte na dogodke drugih ljudi, kot so poroke, rojstni dnevi, obletnice in korporativne zabave, lahko pomagate pridobiti perspektivo in vpogled v to, kako razviti svoje lastne sposobnosti za pripravo tort. Če je mogoče, se povežite z drugimi profesionalnimi ustvarjalci tort na te dogodke.
Opozorilo
Ne pričakujte visoke plače v zgodnjih fazah kariere. Povprečna plača je ocenjena na 30.000 USD letno; lahko pa se poveča na več kot 60.000 dolarjev na leto z nadaljnjim izobraževanjem, certifikati in izkušnjami.
