Odpiranje restavracije v Dallasu ponuja priložnost za delo z ljudmi, uživanje v hrani in samozaposlitev. Glede na najnovejšo raziskavo združenja restavracij Greater Dallas, so se nove restavracije v Dallasu od leta 2007 do leta 2008 povečale za 22 odstotkov. Če se želite pridružiti številnim uspešnim restavracijam v Dallasu, upoštevajte dejavnike, ki so po mnenju študija Cornell University ključni za uspeh restavracij. Študija je pokazala, da morajo restavratorji pri odpiranju restavracije upoštevati gospodarske, trženjske in vodstvene perspektive.
$config[code] not found
Ustvarite koncept restavracije. Po Cornell University je eden ključnih elementov uspeha restavracije poseben koncept, ki je temeljito raziskan. Glede na Michigan State University, je eden od načinov za oblikovanje koncepta, da razmislimo, kakšna vrsta restavracije manjka v Dallasu, kakšna vrsta konkurence obstaja za druge restavracije in kakšen cenovni razpon si lahko ljudje privoščijo. Da bi pripravili natančen koncept vaše restavracije, Michigan State University predlaga opis restavracije v dveh do treh stavkih, ki podrobno opisujejo vrsto hrane in demografsko kategorijo.
Pridobite dovoljenje za prometni davek in dovoljenje za restavracijo. Dovoljenje za prometni davek je mogoče pridobiti prek spletnega mesta države Texas. Pokažite dovoljenje za prometni davek, vašo identifikacijo s fotografijo in plačajte pristojbino v višini 300 USD za dovoljenje za restavracijo. Dovoljenje za restavracijo izda urad za zaščito in izobraževanje hrane Dallas, ki je odprt od ponedeljka do petka.
Določite upravitelja živilskih storitev. Po podatkih urada za zaščito in izobraževanje o varstvu okolja in izobraževanju, ki ga vodi oddelek za okolje in zdravje v Dallasu, mora vsaka restavracija imeti enega uslužbenca, ki opravi razred za upravljanje hrane, ki je na voljo na lokacijah po vsej državi. Razred vključuje 14 ur usposabljanja za pravilno ravnanje s hrano, izpit pa mora biti opravljen na koncu tečaja. Vsakdo v restavraciji je lahko pooblaščeni menedžer hrane, vključno s natakarico, generalnim direktorjem ali natakarjem.
Namestite komercialno opremo. Po podatkih urada Dallas za varstvo in izobraževanje o varstvu okolja in zdravju pri oddelkih za varstvo okolja in zdravje je treba umivalnike namestiti v kuhinjo vsakih 25 čevljev, poleg pomivalnega korita s tremi predelki. Te predmete je treba namestiti, preden se restavracija lahko odpre. Potrebna oprema je odvisna od vrste hrane, ki jo restavracija ponuja; mesto Dallas ureja samo vrsto korita, ki ga je treba uporabiti. V trgovinah z oskrbo restavracij, kot je Lone Star Restaurant Supply, lahko komercialna oprema variira od nekaj sto dolarjev do nekaj tisoč dolarjev, odvisno od velikosti in vrste.
Trg restavracije. Če želite ustanoviti restavracijo v Dallasu, morate potencialnim strankam sporočiti, da je odprta za podjetja. Možni načini za to so najem ekipe za odnose z javnostmi, oglaševanje v regionalnih revijah in lokalnih časopisih ali pošiljanje letakov lokalnim prebivalcem. Lokalne publikacije vključujejo Dallas Morning News, revijo D in sodobno luksuzno Dallas. Če želite dati oglas, se ob vsaki objavi obrnite na predstavnika za oglaševanje. Stroški oglasa se gibljejo od nekaj sto dolarjev za majhen časopisni oglas do tisoč dolarjev za oglase v polni strani v revijah. Če želite izvedeti več o določenih velikostih oglasov in razčlenitvah cen, vprašajte publikacijo za komplet medijev.
Nasvet
Zaposlite svoje osebje z dovolj časa, da jih usposobite, preden se odpre restavracija. Novo osebje bo moralo zapomniti meni in imeti dovolj časa, da bo vadilo v restavraciji.
Opozorilo
Če boste kupili restavracijo, ki že obstaja ali začnete v nekdanji gostinski prostor, se najprej obrnite na oddelek za okoljske in zdravstvene storitve v Dallasu. Oddelek vam lahko pove, ali oprema, tla, stene in druga strukturna vprašanja ustrezajo trenutnim kodam zdravstvenega oddelka
