Kuharji, zaposleni v predšolskih ustanovah in dnevnih centrih, so končno odgovorni za popoln nadzor nad prehranskim programom svoje ustanove v vseh njegovih različnih vidikih, vključno s pripravo obrokov, higieno, razdeljevanjem hrane v učilnice in sanitarijami. Kuharji delujejo pod splošnim nadzorom, hkrati pa zagotavljajo skladnost z vsemi veljavnimi predpisi o javnem zdravju in smernicami za prehrano otrok. Poleg tega so kuharji zadolženi za ustvarjanje in vzdrževanje vseh nabavnih in inventarnih evidenc, povezanih z živili.
$config[code] not foundKvalifikacije
Osebe, ki se prijavijo na mesto predšolskega kuharja, morajo biti stare najmanj 18 let in imeti diplomo srednje šole ali enakovredno izobrazbo. Kandidati morajo imeti vsaj eno leto izkušenj na področju načrtovanja in priprave obrokov, poznavanja prehrane v zgodnjem otroštvu in izkušenj pri delu z otroki. Od kandidatov se lahko zahteva tudi, da opravijo preverjanja preteklosti in kožne preiskave tuberkuloze ter predhodno zaposlitev in naključne zaslone z drogami.
Zmožnosti
Kuhar mora biti sposoben sodelovati z drugimi člani osebja, študenti, starši in osebjem agencije za financiranje. Imeti morajo osnovne matematične spretnosti in morajo biti sposobni natančno voditi evidenco. Poleg tega morajo imeti kuharji možnost, da varno delajo okoli peči in kemikalij, medtem ko imajo fizično vzdržljivost, da preživijo več ur, ko stojijo, hodijo in dvigujejo težke predmete.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingGlavne odgovornosti
Dnevne aktivnosti kuharjev predšolske vzgoje vključujejo razvoj menijev in pripravo hranljivih obrokov in prigrizkov za vse študente. Meniji so razviti v sodelovanju s svetovalci za prehrano; kuharji morajo biti sposobni zagotoviti nadomestne obroke za otroke s posebnimi prehranskimi potrebami. Ti posamezniki so odgovorni tudi za vzdrževanje čistoče v kuhinji in skladiščnih prostorih. Nekateri predmeti, kot so pečice, shrambe in hladilniki, morajo biti čisti čebeli v rednih časovnih presledkih.
Delovni pogoji
Predšolski kuharji pripravljajo recepte, narezujejo zelenjavo in delajo preko vročih peči. Slabo ravnanje s kuhalnimi pripomočki, noži in stroji lahko povzroči hude opekline ali poškodbe. Pripravljavci obrokov pogosto prehajajo med vročimi kuhinjami in veliko hladnejšimi zunanjimi temperaturami. Poleg tega območja za pripravo hrane predstavljajo nevarnost zaradi spolzkih tal, premikajočih se objektov in neravnih površin. Kuhinje so pogosto hrupni kraji, kjer morajo delavci kričati nad buko strojev in opreme.
Outlook in plača
"Zaposlenost v storitvah dnevne oskrbe otrok naj bi se zmerno povečala, vendar pa se bo vsako leto odprlo veliko število delovnih mest zaradi potrebe po zamenjavi velikega števila izkušenih delavcev, ki zapuščajo industrijo za druga delovna mesta," v skladu s poročilom za leto 2009, ki ga je objavil ameriško ministrstvo za delo. Agencija opozarja, da so delavci v vrtcu bistveno manj kot zaposleni, ki opravljajo podobne naloge v zasebnem sektorju. Šolarji v vrtcu povprečno letno znašajo 18.970 $, medtem ko njihovi kolegi v zasebni industriji ustvarijo približno 22.210 $.
