Poročilo razkriva stroške začetka restavracije

Če želite odpreti restavracijo, vam bo pomagalo ugotoviti, kateri začetni in pričakovani operativni stroški se bodo odprli. Nova infografika iz ponudbe za opremo je zelo podrobna glede tega, koliko bo stalo, da začnete in upravljate restavracijo.

Težave z odprtjem, tekom in, kar je najpomembneje, z ohranjanjem restavracije za dolge razdalje so dobro dokumentirane. Zdi se, da vam ponudba za opremo omogoča celovit pregled poslovanja, podrobne informacije od začetnega varnostnega depozita do lokacije, kaj stranke želijo in še veliko več.

$config[code] not found

Od leta 2017 je združenje nacionalnih restavracij poročalo, da je v ZDA več kot milijon restavracij, večina pa so mala podjetja. Devet od desetih restavracij ima manj kot 50 zaposlenih, 7 od 10 pa je eno podjetje. S pravo kuhinjo in operacijami lahko dobite svoj delež od 799 milijard dolarjev v skupni prodaji industrije za leto 2017.

Torej s tem v mislih, Bid o opremi pravi, da vaše potovanje kot restavrator je lahko dober, če imate, “… natančna pričakovanja, dobro načrtovanje proračuna in pozornost do stranke, odlična restavracija lahko vidi leta uspešnih in zadovoljnih storitev. "

Stroški začetka restavracije

Pomembno je poudariti količino podatkov, ki jih je zbrala ponudba za opremo. Vnese se v matice in vijake restavracijskih dejavnosti, da bi ugotovili, kaj vas bo resnično stalo, da bi ga dobili. Prav tako je samoumevno, da bodo velike razlike odvisne od lokacije, predpisov, davkov, dobav in drugih stvari. Vendar pa vam infografik daje odličen premaz glede tega, kaj lahko pričakujete.

Vrsta restavracije bo narekovala skupne stroške. Najbolj uspešne vrste restavracij so hitre storitve, hitra priložnostna, fine jedi, družinska jedilnica in priložnostna jedilnica. Če iščete najcenejšo pot, lahko dobite tovornjake za hrano za 15.000–100.000 $.

Če pa po drugi strani iščete franšizo, lahko najdražja začnejo pri 1,5 milijona dolarjev in gredo vse do 3,5 milijona dolarjev. V njegovem razponu so KFC, Taco Bell in Wendy's. Chick-fil-A je ena izmed najcenejših franšiz, vendar je struktura plače zasnovana tako, da zbere stalno provizijo v višini 15 odstotkov prodaje in 50 odstotkov dobička pred predračunom.

Ko boste imeli svoje mesto, lahko kuhinjska oprema znaša od 75.000 do 115.000 dolarjev. To ne vključuje tabel, pohištva, krožnikov, srebrnine in steklenih izdelkov, ki lahko dosežejo do 25.000 dolarjev ali več.

Osebje je naslednje. In to je ključnega pomena pri zagotavljanju dolgoročnega preživetja vaše restavracije. Kot piše v poročilu: »Razlika med veliko restavracijo in groznim je odvisna od sreče stranke. Pogosto pa izkušnje stranke temeljijo na interakciji z osebjem restavracije. «

Odvisno od števila zaposlenih in nadarjenosti, lahko vaš glavni kuhar, kuharski mojstri, kuharji, strežniki, avtobusi in menedžerji, kot tudi vse drugo podporno osebje, začnejo pri $ 35.000 in gredo veliko višje.

Ne pozabite na trženje, spletna mesta, tehnologijo, otvoritvene dogodke in druga orodja, ki so potrebna za nemoteno delovanje restavracije. Po začetni kapitalski naložbi lahko mesečno vzdrževanje doseže od 3000 do 5000 $ in več.

Bi morali kupiti ali zakupiti? Če se odločite za lastno restavracijo, lahko pričakujete, da boste v povprečju plačali 735.000 dolarjev ali 178 evrov na kvadratni čevelj. Leasing bo zagotovil nekoliko bolj dostopno alternativo, povprečne možnosti najema pa bodo znašale okrog 495.000 USD ali 159 USD na kvadratni meter.