Pogosteje imenujemo danes kot barback, bar porter je bistvenega pomena za nemoteno delovanje zaseden restavracija ali bar. Ne samo, da služijo kot desna roka moškemu ali ženski, ampak tudi barski vratarji lahko pomagajo vsakemu članu ene od hišnih ustanov. Če ste kdaj pomislili na službo v storitvenem sektorju, je delo v baru porter dobro mesto za začetek.
Kaj je Bar Porter?
Barski vratarji so pomočniki natakarjev. Dejstvo je, da mnogi barmani začenjajo z delom v pristanišču, kjer se učijo vrvi podjetja, restavracij in barov. S službo bar porterja boste imeli iz prve roke vpogled v to, kako se izvaja vrstica, vaša hitrost, agilnost in profesionalnost na vašem delovnem mestu pa lahko pozitivno vplivajo.
$config[code] not foundPristojnosti Bar Porterja
Tvoja najpomembnejša odgovornost kot nosilec bara bi bila, da je bar dobro založen. Natakar lahko vzame in naroči popis alkoholnih pijač, toda vaša naloga je, da mu pokažete, kdaj se stvari začnejo slabiti. Z linijami na sodih in sodo boste morali zamenjati linije, kar pomeni, da boste verjetno zmanjkali do kleti, ko zmanjka najljubša piva. Druge odgovornosti, ki jih prevzame barbar, so, da zagotovijo, da so zaloge vedno v celoti založene, tako da se stvari izvajajo gladko. Predmeti, kot so steklena posoda, serviete, podstavki, sokovi, pijače, in led morajo biti na roki, ne glede na to, kako zasedeni ste, zato načrtujte naprej. V nekaterih restavracijah se lahko odgovornost za prenosnike barov razširi tudi na življenje.
Še ena pomembna naloga, ki jo boste imeli kot pristanišče za čiščenje, je čiščenje, od brisanja vrhov palic in čiščenja razlitja do brisanja tal in izpiranje podstavkov na koncu izmene. Razbito steklo? To je tvoj oddelek. Tudi razvrščanje recikliranja in odstranjevanje smeti. Morda boste celo poklicali, da popravite občasno zamašitev odtoka.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingKatere spretnosti potrebujem?
Čeprav ni formalnega usposabljanja, da bi postali nosilec bark, bo večina ustanov zahtevala, da ste stari vsaj 18 let (nekatere države zahtevajo, da imate 21 let). In morate imeti določen temperament. Morate biti prijetni, hitri in fizično pripravljeni. Ne morete se zlahka razburiti; palice so zasedeni kraji, kjer se lahko zgodi vse. Morate imeti veliko delovno etiko in koristen odnos ter biti prijetno sprejemati naročila.Poleg natakarjev, natakarjev, natakaric in kuharjev vas lahko prosijo, da se udeležite še posebej zasedenih preusmeritev. Podporna podpora je ponavadi delo, ki ga je treba naučiti. To je trdo delo, vendar je tudi vhod v celotno storitveno industrijo.
Kakšen denar lahko zaslužim?
Kot večina delovnih mest za storitve, koliko zaslužite je odvisno od restavracije ali bara. Glede na delovna mesta, kot so Glassdoor in PayScale, plače v baru ne morejo biti veliko višje od minimalne plače. Vendar pa so te številke lahko precej zavajajoče, če upoštevate vrste nasvetov bar porterji lahko zaslužijo v upscale restavracije. Spet je odvisno od ustanove. Številne restavracije in bari vztrajajo, da barski nosilci prejmejo odstotek nasvetov natakarja. Nekateri ljudje bodo čakali na barbacks, ki so šli nad in zunaj. Boljše, ko ste pri svojem delu, več lahko zaslužite.
