Ste se kdaj spraševali, kako bi bilo živeti v drugem stoletju? Kako bi bilo živeti v stari hiši, nositi staromodna oblačila in jesti in piti hrano in pijačo tega obdobja? Če vas zanima zgodovina, potem bi lahko bilo za vas "novo" pivo Ardent Craft Ales v Richmondu.
Pivo Jane's Percimon se proizvaja iz recepta, ki ga najdete v knjigi iz zbirke zgodovinskega društva Virginije iz leta 1700. Ima sladke opombe, podobne mandarinam, pomešane z malčkom pikantnosti iz angleškega Golding hmelja. Vsebuje 3 odstotke ali manj alkohola. Sestavine in vsebnost alkohola so dokaj značilne za čas, ko je bil recept posnet.
$config[code] not foundKer je izdelava piva v 17. stoletju vključevala zelo različno opremo in materiale, je bil proces bistveno drugačen od večine sodobnega varjenja. Poleg tega je bil recept v bistvu sestavljen iz nekaj ročno napisanih stavkov, ne pa iz sodobnih podrobnih navodil. Torej je bilo potrebno nekaj poskusov in napak pivovarjev Ardent Craft Ales, Toma Sullivana in Kevina O'Learya, da bi ga dobili pravilno. Sullivan je za The Huffington Post povedal:
»Z veliko teh receptov se resnično zabava poskuša ugotoviti, kje so se v receptih skrili koščki modrosti. Če izdelujete te stvari za sebe in svojo družino in jo ves čas pijete, stavite, da je vaš končni izdelek dober. «
Virginia je zagotovo država, ki daje velik poudarek zgodovini. Ljudje živijo v zgodovinskih domovih, se udeležujejo dogodkov, ki spodbujajo lokalno zgodovino, in zdi se, da uživajo spoznavanje dediščine svojih skupnosti. Tako za prebivalce in obiskovalce, ki cenijo preteklost, bi to pivo zagotovo lahko vzbudilo veliko zanimanja.
Paul Levengood, predsednik in izvršni direktor zgodovinskega društva Virginia je dejal o receptu v intervjuju za The Huffington Post:
»Čutite povezavo skozi čas, ko pijete nekaj, kar morda ni bilo pijan že nekaj sto let. To je zabaven način, da se preteklost prenese v sedanjost. "
Ekipa Ardent Craft Ales namerava v zgodovinskih materialih nadaljevati z iskanjem več receptov. Naraščajoča priljubljenost obrtnih piv, mešanih z lokalnim trgom, ki ceni preteklost, lahko povzroči velik uspeh še enega piva z zgodovinskim pomenom.
Slike: Ardent Craft Ales / Twitter
3 Komentarji ▼
