V času otroštva se spomnite na čas za zajtrk. Kaj ste jedli? Če ste odraščali v 80. ali 90. letih, je zelo verjetno, da je vključeval neke vrste sladke žitarice.
Čeprav se danes veliko ljudi bolj osredotoča na zdrave možnosti za zajtrk, te žitarice ponujajo nekaj nostalgije za ljudi, ki so odraščali in jih uživajo. In to je tisto, na kar se ukvarja Café Cereal Killer v Londonu.
$config[code] not foundIdentični dvojčici Gary in Alan Keery sta ta mesec odprli Café za ubijanje žit. Poleg dejanskih žit, ki jim služijo, podjetje povečuje nostalgični faktor s pohištvom Formica in starimi škatli za žita, ki krasijo stene.
To je nenavaden koncept za podjetje. Žita v razvitem svetu zagotovo ne rastejo. Pravzaprav so se količine žit v ZDA v zadnjih petih letih zmanjšale za sedem odstotkov, meni Mintel. Toda nostalgija je lahko močna stvar. In ta posel je manj o dejanskih žitih in več o izkušnjah.
Podjetja že leta uporabljajo nostalgijo, da bi pridobila stranke in govorila. Od subtilnega oblikovalskega navdiha do dejanskih izdelkov, oblikovanih po starejših predmetih, se zdi, da je retro trend tisti, ki ne izgine.
Torej vprašanje ostaja. Ali se bo 20-krat zjutraj odpravilo v restavracijo, ki od otroštva uporablja sladke žitarice? Tvoj čreves bi lahko rekel ne. Toda, ko vidijo, da je v oknu mali spomin na njihov najljubši zajtrk v otroštvu, bi bilo dovolj, da jih povlečemo noter. In tam so lahko celo uživali v vseobsegajočem retro okolju, ki je dovolj, da pridejo nazaj ali povejo svojim prijateljem.
Čeprav podjetje ni bilo dolgo odprto, se zdi, da so nostalgijo prizadele dovolj ljudi. Gary Keery je za CNN Money povedal:
"Ljudje pravijo, da uresničujemo njihove sanje."
Slika: Cereal Killer Cafe
6 Komentarji ▼
