Nekateri najboljši izumi so nastali po naključju.To je veljalo tudi za Martho Pincoffs, ko je ustvarila Hot Dang in zdaj že malo znani brezmesni zelenjavni burger.
$config[code] not foundPincoffs nikoli ni nameraval ustanoviti podjetja ali izumiti nove vrste hrane. Pravzaprav je samo sodelovala v eksperimentu. Pincoffs in njen partner sta eno leto začela izziv, kjer sta izdelovala samo hrano iz lokalnih sestavin.
In eno noč, ko se sploh ni počutila, da bi odšla na kmetov trg, je Pincoffs vrgel skupaj nekaj riža, ječmena, fižola in drugih naključnih sestavin, ki jih je ležala, in naredila brezmesno veggie burger patty.
Ko je delila mesne veggie zrnatega burgerja s prijatelji, so se razjezili. S stalnim spodbujanjem se je Pincoffs odločil, da jih začne prodajati na trgih lokalnih kmetov. In kmalu zatem se ji je obrnila nekdo iz polne hrane. Tako je začela prodajati burgerje tam in tudi na drugih trgih in v restavracijah.
Ker je bila družba Hot Dang ustanovljena leta 2011, je podjetje močno naraslo. Žitne burgerje se prodajajo v trgovinah Whole Foods, restavracijah Hat Creek Burger Company v Teksasu in na številnih drugih trgih, trgovinah in restavracijskih verigah. Pincoffs je celo priskočil na pomoč družinskemu prijatelju Timu Murphyju, veteranu živilske industrije, ki je zdaj direktor podjetja.
Murphy in Pincoffs sta skupaj razširila linijo izdelkov podjetja. Poleg Pincoffsovega ustvarjanja zrn burgerja, ki ga imenujejo »OG«, podjetje prodaja žganje z okusom žara, imenovano »Big Tex«, jugozahodno okusno patty, imenovano »El Guapo«, in italijansko aromatizirano »Don«.
Zdaj se podjetje še razširja na trg zajtrkov s linijo Zajtrk za zajtrk. Murphy je opisal, da so podobni Pop-Tartam, saj jih lahko ogrejemo v toasterju. Toda izdelani so s stvarmi, kot so ovs, semena, oreški in jagode.
Pincoffsova inovacija v kuhinji je zagotovo velik del uspeha podjetja Hot Dang. Še en dejavnik pa bi lahko bila rastoča priljubljenost možnosti zdrave hrane. Murphy je celo predlagal, da ta trend daje malim podjetjem več možnosti v živilski industriji, kot so jih videli v preteklosti.
V telefonskem intervjuju z Small Business Trends je dejal: »Neverjetno je videti, kako ti majhni fantje motijo industrijo. Imate manj ljudi, ki jedo hrano velikih podjetij, kot so General Mills in Kraft, in več ljudi, ki podpirajo te hladne manjše blagovne znamke. «
Ampak s tem rastočim segmentom industrije, Hot Dang mora še težje izstopati. Eden od načinov, po katerih Murphy pravi, da je Hot Dang drugačen, je odnos podjetja. Namesto da se osredotočite na to, kar ni v hrani, tako kot vse brez mesa, brez mlečnih izdelkov, brez glutena, brez jajc in brez okusa, se Hot Dang bolj osredotoča na okus in zabavo.
»Vse se ujema z imenom Hot Dang. Ideja je v njej podobna: D Hot Dang! To je zdrava hrana, ki ima prav dober okus. “To je element presenečenja. In kaže, da se z njo zabava, «pravi Murphy.
Del te zabave je tudi v tržnih prizadevanjih podjetja. Hot Dang daje velik poudarek svojemu blogu in Instagramovemu računu, ki prikazuje različne načine uporabe vročih piškotov z žganjem, ne da bi jih samo vrgel na kolač s ketchupom in gorčico.
Namesto tega Murphy pravi, da jih lahko uporabite kot osnovo za veliko različnih jedi. Okrog njih lahko ustvarite solato, jih dopolnite z jajci, jih dodajte v testenine ali pa jih uporabite v glavnem na kakršenkoli drug način, ki si ga lahko zamislite. Podjetje se rad navdušuje nad tovrstno ustvarjalnostjo med svojimi strankami, še posebej, ker je to način razmišljanja, ki je vodilo do ustanovitve podjetja na prvem mestu.
Slika: Facebook
2 Komentarji ▼
