Obstaja nekaj restavracij in barov, ki se odločijo opustiti cene iz menijev, da bi se izognili zastraševanju svojih strank. V pogumni potezi je ena restavracija, Just Cookin v Dallasu v NC, odstranila cene iz svojega menija iz povsem drugega razloga: dati svojim strankam možnost plačati, kar hočejo.
$config[code] not foundV postu, ki je objavil novo politiko na uradni Facebook strani njene restavracije, je lastnica Dana Parris pojasnila:
»Vstavljam svojo« VERO », kjer je moj CASH REGISTER. Odpustil sem in pustil Boga !! Ni cen… Ni vsote…..Plačate, kar mislite, da je vaš obrok vreden !!! Samo Cookin je delo, ki ga je Bog napolnil. Hvala, ker nas je blagoslovil s priložnostjo, da vam postrežemo !!!!
Strategija se morda na prvi pogled ne zdi dober način za povečanje prihodkov. Vendar pa je Parris dobil idejo, medtem ko je molil za nizke dobičke v poletnih mesecih, je povedala za ABC News. Skupnost, v kateri vodi svoje poslovanje, je kolidžsko mesto, kar pomeni manj aktivnosti med semestri.
Odločitev je povzročila nekaj polemik. Na Facebooku se je nekaj obiskovalcev pritožilo zaradi mešanja podjetja in vere v Parris, kar je tabu tema z nekaterimi lastniki podjetij, podobnimi mešanju politike s podjetji.
Na splošno pa je bila kampanja izjemno uspešna, Just Justin pa poroča, da je zaradi tega potrojil svoje prihodke.
Prvotno je bila promocija predvidena za en teden. Po tem, ko je videl uspeh, se je Parris odločil, da ga podaljša. Zdaj pravi, da ni prepričana, kdaj se bo končala.
Tudi reakcija med strankami je bila pozitivna, vztraja Parris. Nova politika je dala nekaj priložnosti za obrok, ki ga morda prej niso mogli zagotoviti. Medtem pa druge stranke pustijo malo več denarja, da bi nadomestile razliko.
Parris pravi, da je njena strategija oblikovanja cen privedla do skupnosti strank, ki redno puščajo denar za mizo ali pa plačajo obroke za sosednjo mizo.
Kljub temu, da je lokalna restavracija, specializirana za ročno potapljane burgerje, vroče pse, solate, sendviče, zajtrk in jedi iz malice, je edinstveni meni, ki vam ga je všeč, pravzaprav na zemljevidu. In čeprav je včasih nekoliko sporna, se zdi, da je prav tako ustvarila vrsto družbenih medijev, o katerih večina podjetij sanja.
Slike: Samo Cookin
7 Komentarji ▼
