Lokacija, lokacija, lokacija.
Pomen dobre lokacije je ena od prvih stvari, ki se jih veliko poslovnih ljudi nauči. Toda tisto, kar predstavlja dobro lokacijo, je lahko različno za različna podjetja. Ne gre vedno samo za to, da se nahaja v središču mesta ali da se prenaša veliko peš prometa.
$config[code] not foundNa primer, parkirišče telovadnice ni nujno privlačno ali učinkovito za vrhunsko restavracijo. Je pa idealno mesto za tovornjak s hrano, ki je specializiran za paleo možnosti.
Če ne poznate paleo prehrane, je v bistvu nasprotno od tega, kar bi lahko pričakovali od hrane s tovornjaki hrane. Gwen Jones, lastnica tovornjaka BEAST Food v Little Rocku v Arkansasu, je povedala Small Business Revolution:
»Paleo ni gluten, ni žitaric, ni predelane hrane. Nakupujte na zunanjem robu in ne hodite po hodnikih. Ni mleka, ni soje in je lokalno pridobljen. To je trava in končna govedina. To je pražena svinjina. To je piščanec, ki je bil dejansko vzgojen na soncu. To je meso in sestavine, s katerimi se ne moti. To so stvari, ki jih najdete v naravi. To so jedli vaši predniki. To je ideja. "
Ta zdravstveno osveščena kuhinja bo najverjetneje pritegnila potrošnike, ki so pozorni na zdravje. In telovadnice so verjetno precej polne takšnih potrošnikov. Torej, Jones odpelje tovornjak s hrano v različne športne dvorane CrossFit, trge kmetov in podobne lokacije okoli skupnosti Little Rock. Tedenski urnik tovornjaka objavlja na platformah družabnih medijev. In za zdaj se zdi, da je podjetje zgradilo dokaj zveste sledilce.
Poleg tega, da streže naravne, beljakovinske obroke, Jones pridobiva tudi jedi iz lokalnih kmetij in celo nekaj dni na teden dela na nekaterih lokalnih kmetijah. Meni, da je pomembno, da ljudje natančno vedo, od kod prihaja njihova hrana. Tudi ona verjame, da je izboljšanje njene prehrane prispevalo k njeni zmožnosti premagati raka nekaj let nazaj. Tudi Jonesovi kupci, ker se je odločila, da se bo pritožila na zelo določeno stranko, bodo verjetno tudi skrbeli za vire njihove hrane.
Slika: BEAST Food Truck Facebook stran
5 Komentarji ▼
