V gostinstvu, kot tudi v drugih organizacijah, je izjemna storitev za stranke ključ do uspeha podjetja. Izjemna storitev presega standarde, ki jih pričakujejo kupci, s čimer pripomorejo k najvišji stopnji zadovoljstva in spodbujajo goste, da se vrnejo na prizorišče. To prispeva k zadržanju strank in organizacijam pomaga pri rasti prihodkov in ustvarjanju dobičkonosnih dolgoročnih podjetij.
$config[code] not foundZavezanost strankam
Zaposleni, ki zagotavljajo izjemne storitve v gostinskem sektorju, so zavezani k temu, da se gostje počutijo cenjene. Zaposleni lahko ponudijo darilo za presenečenje, kot je na primer nadgradnja sobe v hotelu ali kosilo v restavraciji, če se na primer zavedajo posebne priložnosti med obiskom stranke. Lahko se dogovorijo za posebno potovanje, če je bil gost v zamudi med bivanjem.
Timski igralec
Zaposleni se morajo zavedati svoje vloge v širši sliki v izkušnji stranke. Razumeti morajo tudi, kako prispevajo drugi člani skupine in jim zagotavljajo podporo. Izjemni zaposleni so pripravljeni prevzeti naloge zunaj njihove osebne odgovornosti, če to ustvarja boljšo izkušnjo za stranko. Če lačen gost pride v hotel, ko je njegova restavracija zaprta, lahko zaposleni pomaga gostinskemu osebju, da se zbere obrok ali naroči hrano od zunanjega dobavitelja.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingMedosebne spretnosti
Izjemni zaposleni imajo odlične medosebne spretnosti, ki jim omogočajo razumeti potrebe in skrbi kupcev ter jih sprostiti. Če je gost razočaran ali jezen zaradi stanja v sobi, lahko na primer zaposleni sočustvujejo pri iskanju razlogov za zaskrbljenost. Lahko uredijo alternativno nastanitev in gostu ponudijo darilo ali drugo nadomestilo. Prav tako spremljajo incident, da zagotovijo, da je stranka v celoti zadovoljna z novo ureditvijo, in spodbujajo druge člane skupine, da odpravijo prvotni problem.
Lokalno znanje
Gostje cenijo znanje, ki ga lahko ponudi izjemen zaposleni v službi za stranke. Delegat v konferenčnem centru, ki ne pozna lokalnega območja, bi morda želel vedeti o gledališčih in drugih zanimivih krajih. Hotelski gostje bodo morda potrebovali informacije o odhodih vlaka ali letov. Potrošniki restavracij cenijo zaposlene, ki po kasnejšem obroku najdejo taksi. Izjemni zaposleni so seznanjeni z lokalnim znanjem, zato lahko nudijo koristne nasvete in izboljšajo izkušnje strank.
Opolnomočenje
Da bi zagotovili izjemne storitve za stranke, so zaposleni pooblaščeni za ukrepanje, potrebno za doseganje zadovoljstva strank. Zaposleni se seznanijo s politiko in postopki svojega podjetja ter s soglasjem svojih vodij lahko v primeru težav sprejmejo posebne ukrepe. Zaradi tega prenosa odgovornosti se počutijo pooblaščene in samozavestne, da se lahko hitro spopadejo s težavami in pokažejo zavezanost podjetja popolnemu zadovoljstvu kupcev.
