Zrezek, ki se peče na svežo rjavo skorjo na zunanji strani in sočno na notranji strani, je glavni dogodek za steakhouse. Restavracije v Združenih državah so od leta 2013 oblikovale industrijo v višini 660,5 milijarde dolarjev. Privoščite svoj trg za to restavracijo.
Izberite vrsto steakhouse
Steakhouses prihajajo v različnih prizoriščih. Kavbojski steakhouse je grob in sušen, z lesenimi tlemi, kmečkimi stoli in mizami, dodatki Old West in velikimi kosi mesa na družinam prijaznih cenah. Čokoladnice v stilu Chicaga imajo globoke usnjene stole, sproščeno vzdušje, zasebne bankete in primerne cene. Vrhunski steakhouse ima elegantno pohištvo, bele prte, obsežen seznam vin in visoke cene. Izbira slog steakhouse vpliva na meni, cene in dekor.
$config[code] not foundRazvijte meni
Seveda, zrezek je v meniju, vendar ni edini predmet. Diners najverjetneje pričakujejo predjedi, solate in strani. Vključite piščančje jedi, morske sadeže, svinjino in morda testenine ali dve za tiste, ki želijo spremeniti ritem ali ne marajo zrezka. V restavraciji z jedilnico pred glavno hitrostjo je na voljo meni za starejše ali goste, ki so na začetku ptic. Deserti in specialne pijače so izbire z visoko maržo. Preden dokončate meni, naročite vsako postavko. Cena hrane mora biti med 30 in 35 odstotkov cene menija. Alkoholne pijače stanejo od 20 do 30 odstotkov. Pivo in vino sta lahko nekoliko zapletena. Diners vedo, kaj njihova najljubša steklenica vina ali piva stane v trgovini in se lahko upre plačati več kot trikrat, kot bi jih lahko kupili tam.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingPridobite pohištvo, opremo in opremo
Velikost objekta in vrsta steakhouse določata, kaj potrebujete. Vsaka restavracija potrebuje mize, stole, razsvetljavo, posteljnino, posode, steklenino, pripomočke in kuhinjske aparate. Steakhouse potrebuje tudi žar, težki izpušni sistem in, če žar gori, oskrbo z lesom. Če je starostna govedina posebnost, boste potrebovali hladilno omarico.
Prodajalci Line Up
Poiščite dobavitelje za meso, zelenjavo, sponke in druge prehrambene izdelke, pa tudi za pohištvo in nepredvidene stvari, ki jih boste morda morali zamenjati pogosteje kot enkrat na leto, kot so kozarci in posode. Oprema za kakovost restavracije je draga. Če vaš proračun ne omogoča popolnoma nove opreme, upoštevajte, da je rabljena oprema v dobrem stanju.
Pridobite licenciranje in registracijo
Pridobite poslovno licenco, licenco za prometni davek in licenco za alkohol. Vsaka oseba, ki ravna s hrano, bo morda morala opraviti test za ravnanje z živili. Nekatera mesta potrebujejo posebno dovoljenje za odlaganje odpadkov in izpušnih plinov iz kuhanja. Licenca za zasedenost je lahko še ena zahteva. Zdravstveni oddelek bo redno pregledoval restavracijo. Registrirajte podjetje z ustreznimi mestnimi in državnimi uradi.
Najemite osebje
Gurmanski steakhouse zahteva vodilnega kuharja in dobro počaka, ki lahko pojasni različne elemente menija. Najboljše restavracije z vrhunsko ponudbo potrebujejo sommelier. Kavbojski steakhouse ne potrebuje izkušenega čakalnika, vendar potrebuje zaposlene, ki bodo zabavo zabavali strankam. Število kuhinj in oseb, ki jih potrebujete, je odvisno od vrste steakhouse, njegove velikosti in ur.
