Življenje v majhnem mestu lahko pomaga ali poškoduje mala podjetja. Toda, ko najdete nišo, ki jo je treba napolniti, boste morda zadeli zlato.
Na primer, festival Bun, ki je potekal vsak maj na majhnem, enem kvadratnem miljskem otoku blizu Hong Konga, vsako leto raste eksponentno.
Majhno mesto Cheung Chau je preplavljeno z ljudmi, ki so se podali z ladij, da bi sodelovali v tej letni tradiciji. V času tega praznovanja je lahko vsak dan dela kot opraviti mesece poslovanja.
$config[code] not foundLokalna legenda pravi, da je festival nastal po tem, ko so otok opustošili pirati in kuga; kot darilo bogu morja, Paku Taiju, je lokalni ribič izdelal parne žemljice s kitajskim znakom „Ping On“ za „mir“.
Očitno so bunci delali in otok je bil zaščiten.
Vsako leto domačini ponavljajo ritual, da bi prinesli srečo. Tedensko praznovanje je eno največjih praznovanj leta za ta zaspani otoček, ulice pa so polne turistov, tradicionalnih levovskih plesov, plesov zmajev, parad za otroke na hoduljah in osrednjega dela: tekmovanje v kitu.
V času te dirke so trije "bun planine" izdelani iz bambusovih odrov in udeleženci se povzpnejo na vrh, da bi zagotovili srečo svoji družini v prihodnjem letu.
Ena slaščičarna, ki je v lasti in upravljanju Kwok Kam Chuen že 40 let, je uradni dobavitelj žemljic za festival. Ikonične bele žemljice še vedno prihajajo s kanjijem za "mir" in so polne tradicionalnih past, kot so rdeči fižol, sezam in lotus.
V času festivala lahko ta mala trgovina proizvaja in prodaja več kot 10.000 žemljic dnevno.
Priprava se začne mesec dni pred praznovanjem: trgovina začne zbirati dodatne zaloge, delavce in zmanjšuje meni, da se osredotoči na svoj zvezdni element: žemljice. Med največjo produkcijo lahko Kwok in njegova montažna linija napolnita masivne 200 parnih pajkov v trenutku.
Zahvaljujoč festivalu, Kwok včasih vidi več kot 10.320 $ v prodaji vsak dan festivala: več kot 20-kratnik njegovega povprečnega dnevnega dohodka. Do konca tedenskega praznovanja ima pogosto več kot 65.000 dolarjev.
Potrebno je veliko dela, da se ohrani. Kwok želi odpreti drugo trgovino, vendar skrbi, da ga njegova starost ne zadržuje. V intervjuju s CNN je celo razmišljal:
»To je zelo grozljivo, ker naredi toliko kolačkov za počitnice. Le redko imam čas, da grem v restavracijo, da bi jedel, tako da, ko sem lačen, samo zgrabim kolač "Ping On". "
Slika: Festival Cheung Chau Bun
3 Komentarji ▼
