Američani vsako leto zaužijejo približno 4 kilograma gob na osebo. Večino teh gob vzgajajo komercialni pridelovalci gob, ki dvigujejo gobe v velikih skladiščih ali predorih in proizvajajo na tisoče funtov gliv za prodajo trgovcem na debelo. Toda tudi majhni pridelovalci lahko proizvajajo gobe za prodajo lokalnim restavracijam in na kmetijskih trgih.
Izberite sorto
Večina komercialnih gojiteljev gob dvigne beli gumb, cremini ali Portobello gobe. Eden od načinov za izstopanje na tem prenatrpanem trgu bi bila osredotočenost na nenavadne sorte gob, kot so gobe shitake, gobe ostrig ali morels. Te sorte so primerne za gurmanske jedi in niso tako dostopne v supermarketih, kot so bolj pogoste sorte. Vsaka vrsta gobe ima svoje posebne rastoče zahteve, zato se je lažje osredotočiti na eno samo sorto, ko začnete.
$config[code] not foundDoločite rastoči prostor
Za razliko od večine kmetijskih pridelkov gobe ne pridelujejo na poljih. Gojijo se v zaprtih prostorih. Ne potrebujejo popolne teme, vendar imajo radi nadzorovano stopnjo vlažnosti in vlažnost je lažje vzdrževati v zaprtih prostorih. Gobe lahko gojite v hlevu, garaži ali drugem gospodarskem poslopju ali v senčnem lesu. Shitake gobe rastejo na starih hlodih, zato boste potrebovali prostor za shranjevanje hlodov. Druge vrste gob rastejo v posteljah ali vrečah komposta ali žagovine.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingPridobite vaš rastoči medij
Potrebovali boste vir komposta, žagovine ali drugega rastnega medija za vaše gobe. Če gojite gobe na hlodih, boste morali kupiti hlodovino ali si razrezati. Hlodi naj bodo iz trdega drevesa. Vsak kompost ali žaganje, ki ga naredite ali kupite, morate sterilizirati s toploto ali z beljenjem z vodikovim peroksidom, da bi uničili vse mikroorganizme, ki bi lahko kontaminirali vaš pridelek.
Inokulirajte svoj medij
Gobe rastejo iz drstenja, ki ga lahko kupite pri dobavitelju. Zmešajte micelij s kompostom ali drugim medijem, ali pa ga vbrizgajte v luknje, ki ste jih nabrali v hlodih. Kontrolirajte vlažnost in temperaturo, kot je potrebno za sorto, ki ste jo izbrali za rast. Konvencionalne gobice se bodo začele proizvajati v manj kot treh tednih, medtem ko trakovi, ki jih gojijo lesa, trajajo več kot eno leto.
Trgatev in trg
Gobe razpadejo hitro, ko so pridelane, zato boste želeli imeti trg, ki čaka na vaš novi pridelek. Načrtujte, da takoj dostavite sveže nabrane gobe lokalnim restavracijam ali jih ponudite za prodajo na trgu kmetov na dan žetve. Redno nabiranje gob v obdobju rasti bo spodbudilo dobro proizvodnjo. Gobe lahko ohranite za kasnejšo prodajo, če jih sušite.
