Pakiranje hrane je tradicionalno drago, potratno in slabo za okolje. Kaj pa, če bi obstajal način za izdelavo te embalaže, da bi bila dejansko cenejša, bolj trajnostna in ne bo vodila do prelivnih odlagališč? Odgovor je lahko enostavnejši, kot si mislite. Raziskovalci si trenutno prizadevajo ustvariti embalažo, ki jo potrošniki lahko jedo skupaj s hrano. Nova užitna embalaža je narejena iz mlečnih beljakovin, ki nimajo okusa. In če ne želite jesti embalaže, je tudi biorazgradljiva. Poleg tega ZDA že proizvajajo več mleka, kot ga lahko porabi prebivalstvo. Torej bi ta rešitev dejansko lahko rešila več težav hkrati. In če ti dejavniki niso bili dovolj, se izkaže, da mlečne beljakovine dejansko zadržujejo kisik bolje kot plastična embalaža. Uporaba bi lahko pomenila, da bi se hrana počasneje pokvarila kot v embalaži, ki jo trenutno uporabljamo. Ta zadnja točka je pomembna, ker če bi bile edine koristi za okolje, ne pa za potrošnike, ta ideja morda ne bi vzletela. Vendar se zdi, da je ta rešitev tista, ki koristi vsem stranem. Tako je prikazano, kakšne vrste inovacij je mogoče z nekaj kreativnega razmišljanja in pripravljenosti, da bi poskusili nekaj povsem drugega. Nova embalaža najverjetneje ne bo zadela še vsaj tri leta. Toda možnost bi lahko v prihodnosti privedla do velikih stvari za proizvajalce hrane. Slika: Newsy preko American Chemical Society Inovacija izdelka mora biti v korist potrošnikov, da so uspešni
Bodite pozorni na to novo embalažo za uživanje hrane
Kazalo:
Priljubljene kategorije
