Največji proizvajalec puranov v državi je zaskrbljen zaradi manjših ptic in to bi lahko bil velik premor za manjše pridelovalce puranov.
Ok, kaj se je zgodilo.
Očitno je Butterball, ki proizvaja skoraj vsakega od štirih puranov, porabljenih na zahvalni dan, letos proizvedel manjše ptice. Zdi se, da je na nekaterih kmetijah v podjetju prišlo do težav, v katerih je purane pravočasno oblekel za počitnice.
$config[code] not foundKot rezultat, sveže ptice za zahvalni dan so veliko manjše z manj velikih 16 funtov in večjih puranov, da gredo okoli. Pravzaprav je Butterball kot običajno dostavil približno polovico svojih velikih svežih puranov. Čeprav so še vedno na voljo velike zamrznjene ptice.
Velika priložnost za manjše pridelovalce
Butterball je odgovoren za približno 1,3 milijarde funtov purana na leto v ZDA, kar predstavlja približno 16 odstotkov trga.
Medtem ko drugi veliki proizvajalci puranov, kot sta Jennie-O in Cargill, vzamejo veliko tega, kar ostaja, je vsak pomik v proizvodnji dobra novica za manjše pridelovalce. To še posebej velja v obdobju največjega povpraševanja, kot je sezona zahvalnosti.
Mary Pitman iz Mary's Turkeys, majhnega pridelovalca, ki je v Fresnu vzgajala organske ptice proste reje, je pred kratkim za Fox News povedal:
"Pomanjkanje velikih Butterball puranov … bo odprlo trg vsem."
Medtem druge majhne kmetije pravijo, da so že videle rezultate pomanjkanja povečanega povpraševanja po svojih pticah.
Armand Bechard iz družinskih kmetij Bechard v Conwayu, Mo., je na spletni strani lokalne televizijske postaje KY3 povedal, da se je njegova kmetija prodala puranom dva tedna pred zahvalo. To je kljub dvigu tega števila letos.
$config[code] not foundČe velik dobavitelj ne more zadovoljiti povpraševanja, je to lahko velika priložnost za mala podjetja, ki ponujajo podobne ali primerljive izdelke ali storitve. Ključno je biti pripravljen na to priložnost, ko pride.
Brezplačna linija puranov Photo via Shutterstock
