Naslednjič, ko vas bodo popeljali na restavracijsko mizo, ki je postavljena s čistimi posodami, srebrnino in kozarci, se zahvalite najbližjemu gospodu. Ti zaposleni ne dobijo veliko slave ali denarja, vendar so njihova prizadevanja ključnega pomena za uspeh restavracije. Busboys - ki se pogosto imenujejo tudi prevozniki, kot delavke lahko tudi imajo ta delovna mesta - naredijo veliko umazanega dela, ki omogoča strežnikom, da se osredotočijo na služenje in večerje, da se osredotočijo na uživanje hrane.
$config[code] not foundKaj Busboy počne
Njihove uniforme se lahko razlikujejo, toda avtobus, ki dela v restavraciji, bo imel enake odgovornosti kot avtobus, ki dela v vrhunski restavraciji. V bistvu, busboy dolžnosti vse središče okoli pomaga waitstaff in zagotavljajo hitro obračanja mize. Medtem ko strežniki pozdravljajo večerje, sprejemajo naročila, dostavljajo hrano in upravljajo preglede, avtobusi odstranijo jedi in pripravijo mize za nove goste.
Odvisno od restavracije se lahko od avtobusov pričakuje tudi, da bodo stvari, kot so strežniki, potrebne za pranje posode, srebrnino in zaloge. Prav tako lahko pomagajo pri odpiranju in zapiranju: polaganje stolov na mize, odstranjevanje smeti, čiščenje tal in pultov, zalivanje rastlin, brisanje menijev in tako naprej.
Prodajalci ponavadi imajo zelo omejen stik z restavracijami, čeprav lahko ponovno napolnijo kozarce vode in prenašajo zahteve strank na strežnike. V nekaterih restavracijah lahko prevozniki delujejo tudi kot tekači za hrano, ki dostavljajo obroke in / ali pričakujejo, da bodo pomagali pri odgovarjanju na telefone ali celo pomagali pri sprejemanju rezervacij.
Kaj pričakovati v avtobusnih mizah
Mizne mize so fizično zahtevna opravila. Busboys so na nogah skozi premik in naredijo veliko ponavljajočega se upogibanja in dvigovanja. Veliko opravil v avtobusu vključuje prenašanje težkih posod in steklenih izdelkov, kar zahteva moč, ravnotežje in usklajenost.
Avtobusi so stalno v gibanju. Hitreje delajo, več restavracij lahko postrežejo. Ko skupina zapusti mizo, razbremeni umazano posodo in očisti mizo ali zamenja prt. Nato ponastavi mizo s čistimi ploščami, očali in srebrnino. V nekaterih restavracijah lahko tudi predpražniki napolnite kozarce vode, preden se usedejo. Med obrokom lahko prevoznik ponovno napolni pijačo ali pa jim na zahtevo prinese več srebrnine ali začimb.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingKako veliko Busboys zasluži
Delati kot delodajalec je začetna zaposlitev, ki običajno plača malo nad minimalno plačo, zato ta delovna mesta pogosto opravljajo visokošolci in drugi mladi delavci. Srednja plača za delavce v živilskih storitvah, kot so prevozniki, je bila $9.81 od maja 2017, kar pomeni, da je polovica zaposlenih v živilskih dejavnostih zaslužila več, polovica pa manj. V restavracijah, ki sodelujejo pri zbiranju tipov - v katerih strežniki in barmani delijo svoje nasvete s kuharji, hostesami in drugimi uslužbenci - lahko na koncu vsake izmene prevozniki odpeljejo domov malo več.
Delo ni glamurozno, ampak ker menedžerji pogosto nimajo potrebe po izobraževanju za avtobuse, je ta vrsta položaja lahko prvi korak v restavracijskem podjetju za nekoga, ki nima srednješolske diplome. Podobno kot drugi delavci v restavracijah bi morali biti prevozniki pripravljeni delati noči, ob vikendih in praznikih.
