Izkušnje in nadarjenost bodo v naslednjih letih najbolj vroče sestavine kuharskega menija. Svet kuharja je bil vedno konkurenčen, zdaj pa bo še bolj. Ne glede na to, ali ste glavni kuhar v domišljijski restavraciji, ki tekmuje z drugimi podjetji ali pa delate v nezahtevni restavraciji in tekmujete z nižjimi kuharji za svoje delo, prihodnost kuharja ne bo delček torto.
$config[code] not foundDolžnosti
Kuharsko delo vključuje kuhanje hrane in nadzor nad delom kuharjev nižje ravni in drugega osebja za pripravo hrane. Kuharski mojstri ustvarjajo nove recepte in razvijajo posebne načine predstavitve obrokov strankam. Načrtujejo tudi menije za restavracije z njihovo stopnjo avtonomije, odvisno od vrste kraja, kjer delajo. Prav tako pregledajo opremo in se prepričajo, da osebje upošteva varnostne in sanitarne standarde. Vendar pa so ure glavnega kuharja dolge in zahtevajo hitro delo, zato je na delovnem mestu visoka stopnja fluktuacije.
Rast zaposlitve
Stopnja rasti števila delovnih mest za kuharje naj bi bila negativna in se bo znižala za 1 odstotek. Urad za statistiko dela poroča, da je bilo v letu 2010 zaposlenih 100.600 kuharjev in kuharjev. Vendar pa naj bi se število do leta 2020 zmanjšalo na 99.800. To je v ostrem nasprotju z napovedjo predsedstva o splošni stopnji rasti delovnih mest v ZDA do leta 2020, ki znaša 14 odstotkov.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingRazlog za zavrnitev
Restavracije lahko pričakujejo večje povpraševanje zaradi povečanja dohodka in prebivalstva, glede na Bureau of Labor Statistics. Vendar pa to ne bo dovolj za ustvarjanje delovnih mest za kuharje. Predsedstvo predvideva, da bodo morale številne restavracije znižati stroške in se obrniti na nižje kuharje, ki jim plačajo manj, namesto kuharjev.
Premagovanje zavrnitve
Najboljše zaposlitvene možnosti za kuharje bodo v prihodnosti prihajale iz več restavracij, hotelov in igralnic. Ker pa ta delovna mesta plačujejo več, bo konkurenca za njih ostra, meni Bureau of Statistics. Kuharji, ki želijo biti konkurenčni drugim prosilcem za zaposlitev, se morajo osredotočiti na delovne izkušnje, pridobiti sloves kreativnosti in razvijati poslovne veščine.
