Če ste zainteresirani za delo v restavracijskem okolju in ste se vedno zanimali za hrano, boste morda želeli pogledati, kaj je potrebno, da postanete kuhinjski pomočnik. Postati pomočnik v kuhinji bi lahko bil vaš prvi korak pri učenju kuharja in vas lahko navdihne za potrebno usposabljanje, ki je potrebno za kuharje.
Sous Chef
Kuhinjski pomočnik pogosto izpolnjuje dolžnosti sous chefa, vključno s sekljanjem ali luščenjem sadja in zelenjave, preden se kuhajo. Pomočniki v kuhinji delajo tudi z mesom, morskimi sadeži in perutnino, pri tem pa počnejo vse, od pobiranja perja iz perutnine, do rezanja zrezka ali odstranjevanja drobovja, preden ga še naprej pripravi. Od posameznikov v tem položaju se pričakuje, da uporabljajo zelo ostre nože in morajo biti usposobljeni. Kuhinjski pomočnik bo pogosto uporabljal tudi težke mešalce in predelovalce hrane v kuhinji.
$config[code] not foundPriprava in čiščenje lahke hrane
Mešanje ali segrevanje juhe, izdelava toasta ali priprava kave so nekateri od nalog, ki jih kuharski pomočniki običajno opravljajo. To pogosto velja za manjše kuhinje, kjer imajo vsi uslužbenci več nalog, ki jih mora opraviti, ali za restavracije ali jedilnice, ki redno služijo velikemu številu strank. Delodajalci za manjše kuhinje, ki nimajo velikega osebja, lahko tudi zahtevajo, da kuhinjski pomočniki lakirajo srebrno posodo ali očistijo kuhinjska tla.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingDelovanje in dajatve blagajne
Če kuhinjski pomočnik dela na področju priprave hrane v pisarni ali industrijskem obratu, se lahko od njega zahteva, da okrog mobilnega vozička vzame obroke, sladice in pijače ter pripravi jedi zaposlenim. V nekaterih primerih se od kuhinjskega pomočnika v restavraciji pričakuje, da bo opravil lahke blagajne, tj. Kuhinjski pomočnik se mora zavedati dnevnih akcij in promocij v restavraciji, če imajo kupci kakršna koli vprašanja ali morajo naročiti posebno naročilo.
