Takoj, ko pomislite, da majhne kmetije izginjajo v mnogih delih razvitega sveta, nadomeščene z velikimi kmetijskimi podjetji, prihaja spomin na skoraj trendne vrste kmetovanja, ki hitro rastejo. Med njimi je tudi vzreja jelenov.
Deer kmetovanje, pravite? Tudi v Združenih državah Amerike, kjer se zdi, da je edini čas, da te živali naredijo prvo stran, v poročilih o prenaseljenosti jelenov?
$config[code] not foundDa, vzreja jelena.
In kmetije jelenov niso samo v Združenih državah. Prav tako uspevajo v Kanadi, Novi Zelandiji, na Norveškem, v Avstraliji, na Kitajskem, v Združenem kraljestvu, na Švedskem, v Koreji, Rusiji, Vietnamu in drugih delih sveta.
V zvezi z vzrejo jelenjadi gre za loskovsko kmetovanje, gojenje severnih jelenov in celo za gojenje antilop (priljubljeno v Teksasu).
Kmetije jelenov so prisotne že stoletja. Vendar pa se je realna rast v industrijo pojavila šele v zadnjih 20 letih.
Nedavni članek v Ohio Business revija opozarja na obseg jelenskih kmetij v samo eni državi - Ohio - samo (članek ni na spletu in je na voljo le v tiskani izdaji decembra 2003). Pravijo, da ima Ohio "okoli 500 kmetov, ki so raztreseni po vsej državi, z ocenjeno populacijo vsaj 6.000 jelenov." Članek opisuje podjetniško ekipo moža in žene, ki je pred desetimi leti začela kmetijo na jelenih in delala na njej. s polnim delovnim časom.
Ljudje se ukvarjajo z vzrejo jelenov, ker uživajo ob jelenih in življenjskem slogu, ki je povezan z vzgojo. Za večino kmetov obstaja tudi dobiček. Jelen se lahko vzreje kot živina za hrano. Lahko se gojijo za lovske konzerve. Lahko jih vzgajate za „žametno rogovino“, ki je v Aziji cenjena kot prehransko dopolnilo. Nenazadnje pa se vzrejajo za namene vzreje, na enak način kot konji, ki se plačajo. Prvak dolarjev je vreden milijon dolarjev.
Številna vprašanja se soočajo s to rastočo industrijo, ko raste. Med njimi: lahko je kapitalsko intenzivna (npr. Plemenska živina); standardov proizvodnje ni; številni proizvajalci so majhni, kmetije s krajšim delovnim časom ali hobiji.
Drugo pomembno vprašanje je obstoj bolezni kroničnega hiranja (CWD) med jeleni. CWD je bolezen v isti družini kot bolezen norih krav. Vendar pa že vrsto let v mnogih ameriških državah že obstajajo programi za nadzor, da bi enkrat na leto testirali celotne kmetijske črede na CWD. Na nek način so lahko jelenske kmetije bolje zaščitene kot črede govejega mesa v ZDA, od katerih se testira le majhen odstotek čred.
Za več informacij o vzreji jelenov obiščite naslednja spletna mesta:
Kmetije z jelenjadami, skupaj s kmetijami losov, kmetijami severnih jelenov, kmetijami antilop (in celo farmami koz, alpake in lame) so trendovska vrsta malih podjetij. Kmetje lahko začnejo z majhnimi podjetji, medtem ko še vedno delajo polni delovni čas drugje. Črede zahtevajo veliko manj prostora kot tradicionalna živina in veliko manj pozornosti. Na veliko načinov so jelenske kmetije popoln posel na črno. Toda kmetijska industrija jelena je še vedno v nestabilnem stanju. Preden postane dobro uveljavljena industrija z velikimi trajnostnimi trgi za svoje izdelke, se lahko odpravi.
