Po podatkih, ki jih je zbral Foursquare, so bili obiski tovornjakov s hrano v letu 2015 morda nižji. Toda tovornjaki s hrano so še vedno nizki režijski, priljubljeni posli. Tukaj je preprost priročnik za vzpostavitev poslovanja s tovornjaki s hrano.
Naučite se, kako začeti poslovanje s tovornjaki za hrano s temi koraki
Izberite nišo
Obstaja toliko različnih vrst hrane, da lahko za dobro hrano tovornjak prevoznino. Toda z omejenim prostorom in viri lahko realno ponudite le nekaj različnih menijskih elementov, ki se uvrščajo v določeno kategorijo. Nekateri tovornjaki s hrano ponujajo tacos, nekateri ponujajo burgerje, nekateri ponujajo sladice, nekateri pa ponujajo tudi druge kategorije hrane. Ampak morate najti nekaj, kar ustreza vašemu strokovnemu znanju in pozivom vašim ciljnim strankam in se držite tega, namesto da bi poskušali narediti nekaj od vsega.
$config[code] not foundRazvijte meni
Od tam, morate ugotoviti, kaj natančno predmeti ustrezajo vaši niši in jih je mogoče enostavno izdelati v majhnem prostoru z omejeno količino opreme. Ustvarite meni, ki ljudem omogoča, da si izberejo raznolikost, ne da bi preveč komplicirali stvari zase in za svojo ekipo. Ko enkrat ugotovite stroške vsakega elementa, boste morali določiti cene za vsako od postavk v meniju, ki so poštene, vendar vam bodo še vedno pomagale pokriti stroške vodenja podjetja.
Zavarujte tovornjak
Ko je hrana ugotovljena, moraš priti do tovornjaka. Poiščite vozilo, ki je dovolj veliko za opremo, ki jo potrebujete. Ampak verjetno boste še vedno morali opraviti kakšno izdelavo po meri, da boste lahko zaščitili vso svojo opremo in še vedno imeli prostor za premikanje notranjosti. Na zunanji strani pa bi morali tovornjak videti tako lepo, da se bodo kupci počutili udobno pri nakupu hrane. Prav tako lahko ustvarite nekaj zanimivih znakov, ki vključuje vaše ime podjetja in morda malo o hrani, ki jo prodajate.
Pridobite pravo opremo
Nato boste morali vlagati v dejansko opremo, ki jo potrebujete za izdelavo elementov v meniju. Želite dobiti nekaj kompaktne opreme za kuhanje, kot je štedilnik ali majhna pečica. Potem boste potrebovali tudi nekaj kosov za serviranje, da boste lahko hrano odnesli strankam, skupaj s potrebščinami, kot so čistilne potrebščine.
Vir vaše sestavine
Prav tako morate najti dobavitelje za dejansko hrano. Poiščite dobavitelje, ki ponujajo kakovostne sestavine, ki delujejo za vaš meni. Toda verjetno boste tudi želeli ohraniti čim nižje stroške za oskrbo s hrano, saj uporabniki tovornjakov s hrano verjetno ne bodo plačali ogromnih cen za hrano. Torej shop okoli za dogovore ali popusti na debelo, če je mogoče.
Pripravite se na zdravstvene inšpekcije
Samo zato, ker ne začnete s tradicionalno restavracijo, ne pomeni, da boste obšli zdravstvene inšpekcije. Še vedno prodajate hrano strankam. Torej se posvetujte z vašo lokalno vlado, da bi videli, kaj točno se zahteva od podjetij, ki se ukvarjajo s prevozom hrane. Vendar morate pričakovati, da boste imeli začetni inšpekcijski pregled, potem pa letne ali celo naključne preglede.Morda se boste morali registrirati tudi pri lokalni upravi, da lahko poslujete na tem območju.
Poiščite prave lokacije
Možnost prehoda iz kraja v kraj je zagotovo koristna za številne tovornjake s hrano. Če pa želite biti uspešni, morate najti najboljše možne lokacije. Ko se pojavijo, lahko izberete kraje, kot so sejmi in lokalni dogodki. Lahko pa izberete tudi nekaj rednih lokacij, kjer lahko v tednu vzpostavite trgovino, tako da bodo ljudje vedeli, kje vas lahko redno iščejo. Če se lahko postavite na območjih z visokim prometom, kadar je to mogoče, lahko izboljšate svoje možnosti prodaje poštene količine hrane.
Nastavite prisotnost v družabnih medijih
Ljudem lahko olajšate, da vas najdejo povsod, kjer ste, če vzpostavite prisotnost na spletu in v družabnih medijih. Posodobite svojo Facebook stran ali Twitter račun, kjer boste vsak dan, tako da vas bodo zvesti oboževalci našli in kupili hrano od vas. Te informacije lahko posodobite tudi na glavnem spletnem mestu.
Ohranite svoj tovornjak
Med izvajanjem svojega poslovanja boste verjetno morali v vozilu zagotoviti nekaj vzdrževanja, da bo izdelek v dobrem stanju. Zato poiščite dobrega mehanika na svojem območju in se prepričajte, da načrtujete redno vzdrževanje. Zadnja stvar, ki jo želite, je, da se vaš tovornjak pokvari, ko ste na poti do velikega dogodka.
Tržite svoje podjetje
Poleg objavljanja vaše lokacije v družabnih medijih lahko svoje podjetje tržite tudi s sponzoriranjem lokalnih dogodkov, oglaševanjem ali celo samo odhodom in pogovorom z ljudmi v skupnosti. Tovornjaki s hrano imajo edinstveno priložnost, da preprosto gredo tja, kjer so potencialne stranke. Ampak še vedno morate opraviti nekaj trženja, če želite zgraditi bazo zvestih strank.
Fotografija s tovornjaki hrane preko Shutterstocka
Več v: Restavracija / Gostinska ponudba 2 Komentarji ▼
