Odprtje trgovine s čajem, kavo in začimbami je izziv. Ne samo, da morate biti pametni trgovec na drobno, temveč morate biti tudi strokovnjak za tri ločena blaga s stotinami izdelkov v vsaki vrstici. Kupci vam bodo iskali predloge o tem, katere kave bi morali poskusiti, kaj čaj ima pomirjujoče lastnosti in kako združiti začimbe za indijsko mešanico masale.
Zapišite vse stroške in stroške odpiranja trgovine. Poslovni odhodki vključujejo najemnine, zavarovanja, plače in prejemke ter trženje. Stroški odprtja vključujejo začetni popis kave, čaja in začimb, opreme, pohištva in opreme, licenciranja in morda plačila prvega in zadnjega meseca na zakupu ter varščine. Dodajte vse stroške in stroške.
$config[code] not foundPridobite potrebno financiranje prek lastnih sredstev, kreditnih linij ali bančnega posojila. Morda boste morali prilagoditi financiranje temu, kar si lahko privoščite, tako da zmanjšate velikost trgovine, njeno lokacijo ali delovni čas. Ne pozabite, da nakupovalna središča zahtevajo, da ostanejo odprti v vseh delovnih urah. Samostojna trgovina s čajem, kavo in začimbami je bolj prilagodljiva.
Preiščite lokacijo za trgovino. Koliko plačate v najemu, vpliva na vašo donosnost. Preplačilo na najemnino pomeni za vas manj dobička. Vendar je peš promet pomemben za maloprodajno lokacijo. Na primer, mimoidoči se lahko vabijo, da vstopijo v vašo trgovino, ko vonjajo vonj sveže kuhane kave. Cenejša lokacija morda nima prepoznavnosti za stranke
Pokličite državno poslovno enoto, kot tudi mesto, kjer se nahaja trgovina. Ker prodajate čaj, kavo in začimbe na drobno, morate pridobiti licenco za prometni davek, ki se včasih imenuje licenca za prodajne pravice. Nekatera mesta poleg državnega zahtevajo tudi svojo licenco za prometni davek. Potrebno je splošno poslovno dovoljenje. Če kupcem postrežete s čajem in kavo, bo morda potrebno pregledati prostor v zdravstvenem oddelku. Če prodajate samo pakirane ali razsute čaje, kave in začimbe, in ne pripravljate hrane ali pijače za stranke, morda ne boste potrebovali zdravstvenega pregleda ali dovoljenja za oskrbovalce hrane.
Analizirajte svojo konkurenco in si oglejte, katere vrste kave, čaji in začimbe ponujajo. Ne omejujte se samo na maloprodajne trgovine. Gourmet trgovci z živili, organski trgovci z živili, trgovine z zdravo hrano in celo restavracije lahko ponujajo podobne izdelke. Izberite svojo ponudbo izdelkov glede na to, kaj konkurenci manjka. Na primer, lahko ugotovite, da nihče ne ponuja organske kave in čajev, zato boste to izbrali.
Kontaktirajte prodajalce kave, čaja in začimb. Izberite prodajalca na podlagi cen, dobave, minimalnih količin naročila in ugleda. Ni smiselno izbrati prodajalca, ki potrebuje 10 funtov minimalnega nakupa vsakega okusa kave, če tega zneska ne boste prodali, dokler ne preneha. Tea nima te težave, ker ne vsebuje olj, ki jih kava dela. Začimbe se sčasoma poslabšajo, ko so izpostavljene zraku, zlasti če se prodajajo v razsutem stanju - kupec vzame tisto, kar hoče, in ga položi v plastično vrečko in jo pred plačilom stehta.
Prikazujte izdelke privlačno okoli trgovine. Vsako vrsto kave, čaja ali začimb označite. Jasno označite cene bodisi na posodah za kavo, etiketi na policah ali na kozarcih začimb.
Usposobite osebje, da bo seznanjeno s tem, kje raste kava, kako se predeluje, zakaj je vaša kava in čaj boljša od konkurence, kako shraniti začimbe in kako upravljati prodajne terminale.
Nasvet
Preden odprete trgovino, ustvarite marketinški načrt, ki bo strankam omogočil vedeti, kaj lahko ponudite, vključno s spletnimi mesti za družabne medije, kjer opisujete različne kave, objavljate čajne specialitete ali pojasnjujete zgodovino nekaterih začimb.
Opozorilo
Krčenje zmanjšuje vaš dobiček. Previdno izmerite kavo, čaje in začimbe, da kupci dobijo točno to, za kar plačajo, in ne več. Spremljajte zaposlene, da bodo storili enako.
