Veliko 25-letnikov se ne znajde v uspešnih podjetjih. Toda Ben Harris je. Skozi fakulteto je delal v različnih restavracijah in mislil, da bi rad nekega dne imel svojo restavracijo. Čeprav ni nujno mislil, da se bo to zgodilo takoj.
$config[code] not foundPotem, ko ga je sestra Anne spoznala s pizzerijo Sarpino, svetovno francosko pizzo, se je vse spremenilo. Brata in sestra sta odprla prvo franšizo družbe Sarpino na območju Kansas Cityja, ko je bil Ben star samo 25. In čeprav zdaj vodi podjetje samo, se je lahko širil in uspeval na tem trgu. Več o njegovi zgodbi in modelu Sarpino's Pizza si lahko preberete v tem tednu v središču pozornosti za mala podjetja.
Kaj počne podjetje:
Prodaja sveže pripravljeno pico in druge italijanske jedi.
Franšizna restavracija ima lokacije v osmih državah. Podjetje pa je nastalo v Italiji, kjer je ustanovitelj Gerry Koutogos razvil sveže italijanske recepte, ki jih vsaka restavracija uporablja za ločevanje hrane. Elementi menija vključujejo pice, testenine, solate, sendviče, calzones, kruh, sladice in pijače.
Poslovna niša:
Postrežemo s hrano, ki je dejansko sveža in ponuja odlične storitve.
Harris pravi:
»Dostava pice je postala znana po tem, da je hiter in poceni, z malo ali nič storitve za stranke. Trudimo se, da ne zagotovimo le gurmanske hrane, temveč gurmansko doživetje. Kupci seveda radi uživajo v naši hrani, a radi mislimo, da je tudi naša služba tista, ki ljudem omogoča, da se vrnejo nazaj. «
Kako se je podjetje začelo:
Po nekaj skrbnih raziskavah.
Harrisova sestra je tista, ki ga je najprej predstavila v Sarpino's Pizza. Vedela je nekoga, ki je delal v podjetju preko skupnega prijatelja in vedel, da iščejo prodor na trg Kansas City. Brata in sestre so pregledali poslovni model in jim je bilo všeč, kar so videli. Tako so se odpravili na najbližjo lokacijo v Chicagu in jo sami poskusili. Na tej točki so bili priklenjeni.
Čeprav so bili mladi in poskušali prodreti v nov trg, so šli za njim. Harris pravi:
„Takrat sem imel samo 25 let in bilo je težko biti prva trgovina na novem območju. Primanjkovalo nam je veliko prepoznavnosti blagovne znamke in zaupanja vrednih prodajalcev, ki so jih že imeli na trgu v Chicagu. Z veliko trdega dela in pomoči družine, prijateljev in čudovitih zaposlenih smo izvirno lokacijo Overland Parka povečali na eno izmed najboljših trgovin v sistemu. V letu 2013 smo celo prejeli nagrado za „Store leta“.
Največje tveganje:
Širitev podjetja.
Po nekaj letih poslovanja se je Harris odločil odpreti drugo lokacijo. Toda prevzem obstoječega podjetja je imel izzive. Pojasnjuje:
“Trgovina, ki smo jo prevzeli, je bila odprta že dve leti, zato je bilo težko vstopiti in takoj začeti vse, kar je naša pot. Konec koncev mi je moč mojih zaposlenih in menedžerjev dala zaupanje, da se razširim. Vsi smo želeli rasti in se preizkusiti. "
Največja zmaga:
Uspešno razširite podjetje.
Naložba v tej drugi lokaciji se je izplačala. Harris pravi, da je povečala prepoznavnost blagovne znamke na tem področju kot celoto. Še razmišlja o odprtju tretje lokacije v prihodnosti.
Lekcija naučena:
Imate načrt širitve.
Ker želi odpreti več lokacij, Harris želi, da je imel načrt, da to stori od samega začetka. To bi mu lahko omogočilo, da razširi svoje poslovanje v krajšem času.
Kako so porabili dodatnih 100.000 $:
Odpiranje več trgovin.
On reče:
"Več trgovin, ki jih lahko odprem, več ljudi lahko zaposlim in več moči imamo kot blagovno znamko."
Zabavna aktivnost skupine:
Potovanje za poslovne konvencije.
Harris pojasnjuje:
»Vsako leto ima konvencija za vse lastnike in generalne direktorje. Lokacijo spreminjamo vsako leto, zato je čudovito videti različne dele države in deliti ideje o najboljši praksi z drugimi lastniki. "
Priljubljena timska hrana:
Pizza, seveda.
Harris pravi:
"Santa Fe Chicken Pizza je moja osebna najljubša."
* * * * *
Več o programu Spotlight Small Biz.
Slike: Ben Harris
