Natakarji restavracij visokega razreda ali restavracije delajo v nekaterih najbolj ekskluzivnih obratih v svojih mestih, zato pričakujejo, da bodo poznali menije, komunicirali s strankami in nudili vrhunsko storitev za stranke. Po recitiranju glavnih postavk menija pogosto porabijo več časa za opisovanje izbire hrane, saj ljudje manj poznajo številne dobrote. Vrhunski natakarji strežejo hrano, pijače in krušne plošče napolnijo ter predlagajo najboljše sladice. Njihov dohodek se lahko zelo razlikuje glede na izkušnje in geografsko območje.
$config[code] not foundIzobraževalne kvalifikacije
Večina vrhunskih natakarjev ima vsaj diplomo o srednji šoli, nekateri pa lahko obiskujejo trgovske šole ali restavracijske akademije, ki jih sponzorirajo posebna združenja restavracij, vključno z Nacionalno združenje restavracij. Restavracije, ki se ukvarjajo z vrhunskimi storitvami, pogosto vodijo obsežne programe usposabljanja za te natakarje, ki jih poučijo o stiku s strankami, sugestivni prodaji in reševanju pritožb. Druge pomembne kvalifikacije za to delo so lep videz, telesna vzdržljivost in slušno znanje, govorjenje, timsko delo in znanje o storitvah za stranke.
dohodek
Povprečni letni dohodek za vrhunskega natakarja, vključno z nasveti, je od leta 2013 znašal 35.000 dolarjev. Nekatere vrhunske restavracije, kot je na primer Sushi Yasuda v New Yorku, plačajo natakarjem višje plače, pravi ABC News. Večina vrhunskih natakarjev pa zasluži bližje minimalni plači za zaposlene, ki prejemajo nasvete, po podatkih ameriškega ministrstva za delo - 2,13 $ na uro. Medtem ko se nasveti lahko razlikujejo v skladu z zakoni o minimalni plači, vrhunski natakarji še vedno zaslužijo večino svojih prihodkov z nasveti.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingRegionalni dohodki
Leta 2013 so se povprečni prihodki za vrhunske restavratorje restavracij najbolj razlikovali v zahodni regiji, po podatkih Dejansko, kjer so zaslužili najnižje dohodke na Havajih in najvišje v Kaliforniji - 23.000 oz. 38.000 $. Tisti na severovzhodu so ustvarili 30.000 dolarjev in 43.000 dolarjev na leto v Mainu in New Yorku. Če bi delali kot vrhunski natakar v Louisiani ali Washingtonu, bi zaslužili 30.000 $ ali 42.000 $, kar je bil največji zaslužek v južni regiji. Na Srednjem zahodu bi najbolj izkoristili Illinois ali najmanj v Nebraski ali Južni Dakoti na 39.000 $ oz. 26.000 $.
Dejavniki, ki prispevajo
Vrhunski natakarji verjetno zaslužijo več v vrhunskih restavracijah, ki privabljajo večje množice: Jean Georges v New Yorku, Moto v Chicagu in Manresa v Los Gatosu v Kaliforniji. Ti natakarji lahko zaslužijo več nasvetov v vrhunskih restavracijah zaradi večjih množic in višjih cen. Vrhunski natakarji tudi zaslužijo več, saj pridobijo izkušnje; sčasoma spoznajo najboljše stranke, jih naslovijo po svojih imenih in predlagajo predjedi, ki jih bodo najverjetneje želeli. Tudi če ne poznajo strank, so izkušeni natakarji visokega razreda bolj seznanjeni z meniji in lahko predlagajo menijske elemente glede na želje strank.
Job Outlook
Ameriški urad za statistiko dela predvideva le 9-odstotno povečanje zaposlenosti natakarjev in natakaric, vključno z vrhunskimi natakarji, od leta 2010 do 2020, kar je počasneje od povprečja. Delovna mesta za vrhunske natakarje so običajno odvisna od gospodarstva, saj ljudje več uživajo več, ko so zaposleni in imajo več razpoložljivega dohodka. Zaposlitvene priložnosti za vse natakarje se lahko ublažijo tudi zaradi povečanja količine hrane, ki jo jemljete, in "pripravljenih za uživanje", saj več ljudi pokroviteljsko oskrbuje z živili.
