Naziv delavca v živilski službi zajema vse zaposlene, ki pripravljajo, kuhajo ali strežejo hrano in pijačo, od vodilnih kuharjev v vrhunskih restavracijah do števila spremljevalcev v kinodvoranah. Pripravljalni delavci, ki poročajo upravljavcem živilskih storitev, kuharjem ali kuharjem, so odgovorni za pripravo sestavin s rezanjem mesa, lupljenjem ali rezanjem zelenjave, poravnavanjem strani in kuhanjem kave ali čaja. Zaposleni, ki sprejemajo naročila za hrano in služijo strankam, se prav tako štejejo za delavce v prehrambeni službi. Lahko pripravijo manjšo pripravo hrane, kot so izdelava solate ali ogrevanje juh.
$config[code] not foundZahteve in usposabljanje
Zaposleni v živilski dejavnosti imajo fizično moč in vzdržljivost ter so usposobljeni za komuniciranje, usklajevanje in poslušanje. Delodajalci običajno nimajo zahtev po izobrazbi ali izkušnjah, vendar ponavadi v kratkem obdobju usposabljanja postavijo nove najemnike. Poleg tega mnoge države, okraji in mesta zahtevajo, da imajo delavci, ki dajejo alkohol, najmanj 18 let. Nekateri zahtevajo, da strežniki dokončajo tečaj informiranja o prodaji alkoholnih pijač, ki ga delodajalci lahko ponudijo ali izpolnijo na spletu.
Edibles in podrobnosti
Delavci prehrambenih storitev opravljajo različne naloge glede na njihov položaj. Lahko tehtajo ali merijo sestavine, pripravijo sveže stranske jedi ali začimbe ter razsekajo ali zmeljejo meso, morske sadeže in perutnino. Delavci ogrevajo ali kuhajo določeno hrano, dokončajo predstavitev obrokov, preden jih postrežemo, in pripravijo ali dostavijo tako tople kot hladne pijače. Nekateri delavci v živilski službi so zadolženi za postavitev jedilnih miz in okrasitev z namiznimi prti, pripomočki in sredinami.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingČiščenje in zaustavitev
Delavci, ki opravljajo prehrambene storitve, pogosto delijo splošno odgovornost za obnovo staleža, ki se zmanjšuje, ne glede na to, ali gre za pakete sladkorja za postajo za kavo ali za pripravo solatnega bara. Tisti v kuhinji vzdržujejo in zapisujejo temperature hrane in skladiščnih prostorov večkrat v izmeni. Delavci živilske dejavnosti so običajno zadolženi za čiščenje ali saniranje določene opreme ali območij ob koncu vsakega dne. Lahko računajo račune in sprejemajo plačila od kupcev, zbirajo umazane posode, obrišete mize in operejo posodo.
Napredovanje in zaslužek
Delavci v storitvah prehrane lahko napredujejo po pridobitvi izkušenj v industriji. Na primer, tisti v pripravi hrane pogosto postanejo pomočniki ali linijski kuharji, medtem ko delavci v jedilnici in spremljevalci v jedilnici lahko postanejo strežniki ali natakarji. Po podatkih ameriškega urada za statistiko dela so delavci, ki pripravljajo hrano in služijo skupaj, vključno s tistimi v industriji hitre prehrane, od maja 2013 dosegli povprečni letni dohodek v višini 18.880 dolarjev. v primerjavi z 11-odstotnim povprečjem vseh poklicev.
