BlueCart je pred kratkim predstavil poročilo o trendih nakupovanja v gostinstvu. Poročilo o gostoljubnosti za leto 2017 je namenjeno restavracijam, hotelom in dobaviteljem, da pridobijo konkurenčno prednost tako, da razkrijejo hrano in pijačo, ki jo najbolj zanima.
Prvič je BlueCart izdal takšno poročilo, vendar bodo mala podjetja na tem trgu gotovo želela upoštevati.
Poročilo o trendih gostoljubja oskrbe s hrano 2017
»Upamo, da bomo s temi podatki javnosti redno posredovali v teh poročilih, kar bo podjetjem omogočilo, da bodo vedno na tekočem s tem, kaj je priljubljeno na trgu in kje bodo morda želeli osredotočiti svojo pozornost na te nove možnosti. trendi, “je v sporočilu za javnost dejal Konstantin Zvereff, generalni direktor BlueCarta.
$config[code] not foundPodjetje pravi, da je zbirala podatke iz poročila o sledenju prodaje med svojimi uporabniki v zadnjih treh letih. BlueCart je veleprodajna nabavna platforma za podjetja in kupce v gostinstvu.
"Cilj tega poročila je operaterjem in distributerjem zagotoviti pogled od zgoraj navzdol na tržno pokrajino, motivirati operaterje in distributerje, da sprejemajo boljše odločitve in uspešno razvijajo svoje poslovanje," piše Will Harmon, tržni sodelavec za BlueCart, o podjetju. blog.
V njem BlueCart ugotavlja, da se je prodaja morskih sadežev v zadnjih treh letih povečala več kot štirikrat. Prodaja pekarne je porasla za 437 odstotkov. Brezalkoholne pijače so porasle za 249 odstotkov, prodaja pa za 41 odstotkov.
Prodajne številke bi lahko bile izkrivljene, ker je bilo to poročilo prvič objavljeno in je bilo v časovnem oknu raziskovanja lahko predstavljenih več podatkov. Vendar pa opredeljuje trende.
Harmon dodaja: »Možni nastajajoči trendi vključujejo rastoče povpraševanje po gojenem lososu in kozicah, manjšo prodajo alternativnih kosov piščanca in izdelke, ki omogočajo» on-the-go «življenjski slog, ki se povečuje.
BlueCart zagotavlja omrežje dobaviteljev za podjetja, ki uporabljajo svoje storitve, ki je na voljo kot mobilna aplikacija. Kar 37.000 podjetij je sodelovalo s predložitvijo podatkov za poročilo. Če si želite ogledati celotno poročilo BlueCart, ga lahko prenesete s tem povezavo.
Slika: BlueCart
