Kuhar za pecivo skrbi za restavracijo s sladicami in za ohranjanje pekarskih števcev, polnih piškotov, peciv in sladic. Večkrat lahko najdete pekače, ki delajo čez noč in pripravljajo sladice za naslednji dan. Kuhar za pecivo mora vedno izgledati profesionalno in nositi uniformo, ki je podobna ostalemu kuharskemu osebju.
Jakna
Kuharski mojster nosi jakno ali plašč, podoben tistemu, ki ga nosi kuhar. Večina jopičev ima dvojno zaponko, ki varuje kuharja pred vročino kuhinje. Jakna se bo med dnevom umazala, zato so nekateri reverzibilni in se lahko obrnejo navzven, da se skrijejo morebitna razlitja. Večina jopičev kuharskih mojstrov je v beli ali črni barvi, vendar pa pridejo v drugih barvah, če je potrebno, da se ujemajo z enotno barvno shemo restavracije.
$config[code] not foundHlače
Udobne hlače so pomemben del uniforme kuharja. Kuhar za pecivo mora imeti možnost premikanja brez omejitev pri okraševanju in ustvarjanju sladic.Njene hlače morajo biti narejene iz elastičnega pasu z vrvico in stranskimi in zadnjimi žepi. Sestavine kuharskih slaščic so na voljo v beli, črni ali črno-beli barvi, vendar lahko po želji pridejo tudi v drugih barvah.
Predpasnik
Kuhar za pecivo lahko nosi predpasnik, da pomaga zmanjšati količino hrane, ki se razlije na jakno. To pomaga ohranjati svojo jakno čisto, ko mora pozdraviti stranke in stranke. Predpasniki so lahko v beli ali črni barvi ali v drugih barvah z logotipom restavracije.
Klobuk in čevlji
Klobuki za pripravo peciva se uporabljajo za ohranjanje dlake iz obraza in omejujejo, da bi pala v hrano. Slogi klobukov lahko vključujejo tradicionalne kuharske klobuke, pekovski klobuk, baretko ali žogico. Ker so kuharji peciva dlje časa na nogah, so oblečeni v udobne čevlje.
