Delovanje banketne dvorane je odlična možnost za kariero za tiste, ki želijo delati v industriji hrane in zabave, vendar niso nagnjeni k temu, da bi postali kuhar. Vendar pa je pomembno razumeti, da obstaja veliko zahtev, ki jih boste morali poznati, da lahko pravilno upravljate banketno dvorano.
Pridobitev dovoljenj in licenc Poskrbite, da ostanejo posodobljeni in obnovljeni v skladu z zahtevami vaše države.
$config[code] not foundNajem osebja. Osebje odgovarja za svoja dejanja z rednimi pregledi uspešnosti.
Najem razstavljavca Poglejte v portfelj hrane in poskusite hrano, preden izberete, s kom želite delati.
Ustvarite portfelj, ki prikazuje različne pakete, iz katerih lahko izbirajo vaše potencialne stranke. Prepričajte se, da jasno navedete cene in dobavitelje, s katerimi se lahko stranke odločijo za delo.
Investirajte v računovodsko programsko opremo. Načrtujte čas vsak dan za obdelavo računov in plačilnih list. Spremljajte vsakega ponudnika, tako da boste natančno vedeli, koliko denarja prihaja.
Spoznajte svoje zakonske obveznosti. Bodite pripravljeni na inšpekcijske preglede zdravstvene in požarne varnosti, tako da boste vedno na tekočem s trenutnimi predpisi.
Izvedite marketinške kampanje. Investirajte v marketinška gradiva, ki prikazujejo vašo hrano, zabavo, kakšne vrste dogodkov gostite in kakšne posebne ponudbe.
Nasvet
Potrebovali boste licenco za alkohol, če nameravate služiti alkohol. Poskrbite, da boste vedno na tekočem z vsemi ponudniki. Pridobite povratne informacije od svojih strank, da boste vedeli, kaj lahko izboljšate.
