Pravilen čas za nastavitev jekla za nož je po oblikovanju in oblikovanju rezila, vendar pred končno montažo in poliranjem. Kaljenje pri višjih temperaturah povzroči mehkejšo rezilo, ki bo trajnejše in manj verjetno, da se zaskoči, vendar tudi ne bo imelo roba. Zalivanje pri nižjih temperaturah daje težji nož, ki bo ostajal oster daljši, vendar bo tudi bolj krhek.
$config[code] not foundOdločite se, kako bo uporabljen nož. Noži, ki bodo videli veliko zlorab, morajo doseči višje temperature, da zagotovijo, da bo rezilo dovolj prožno, da se izogne snappingu pri močni uporabi. Vključuje odiranje, lov in rezbarske nože, kjer je zadrževanje roba najpomembnejše.
Postavite rezilo v pečico na temperaturo, ki je pravilna za predvideno uporabo in za vrsto jekla, ki se uporablja za izdelavo. To je ponavadi 550 stopinj Fahrenheita za skinnerje, taktične nože in mesarje.
Med cikli popuščanja upoštevajte barvo rezila noža. Težji nož bo slamnate do rjave barve, srednji razpon pa bo vijoličast in temno modra za mehke rezila. Vendar pa obstaja točka zmanjševanja donosov. Če barva rezila preide v temno modro barvo, bo nož začel izgubljati temperament in postati mehak. Pred nadaljevanjem je treba jeklo je potrebno ponovno utrjevati.
Sečo segrejemo na želeno temperaturo eno uro in jo pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Uporabite brusilnik ali žično kolo, da odstranite oksidacijo iz rezila, z uporabo abraziva, ki je primeren za to stopnjo konstrukcije rezila. Po mnenju Elliota Rehma, desetletnega veteranskega proizvajalca rezil, "uporabite isti abrazivni material med vsakim ciklom kaljenja kot tisti za trenutni korak postopka izdelave noža. Na primer, če ste pravkar končali brušenje profila rezila z 80- brusni pesek, med cikli popuščanja uporabite abraziv 80-peska. Dovolj peščite, da očistite vse oksidacije, ki jih povzroči cikel popuščanja, tako da lahko vidite barvo, ki jo bo jeklo doseglo v naslednjem ciklu.
Po tretjem ciklu popuščanja podajte rezilo končno brušenje, dokončno sestavite nož in naredite ročaj.
Opozorilo
Ta članek predvideva, da je jeklo, ki ga uporabljate za izdelavo rezila noža, že utrjeno. Predpostavlja tudi, da je bralec izkušen proizvajalec nožev, ki razume osnovne pojme in postopke v kovinarstvu. Pri delu z vročim jeklom uporabite težke delovne rokavice. V kuhinji ne mešajte barvnih kovin ali zlitin. Zlitine lahko povzročijo škodljive hlape, ki lahko povzročijo poškodbe pljuč, težave z dihanjem in smrt.
