Po podatkih New York Timesa: "Denverjeva kulinarična posebnost, rdeče meso, glavna znamenitost v starih tematskih žarkah po vsej mesti, ne obstajajo." Glede na to, kako gledate na to, je lahko posebnost tega mesta Coloradan priložnost, da odprete še eno restavracijo, ki to isto temo še bolje opravi, ali pa se igrate na različne okusne brbončice. Ne glede na to, kakšno restavracijo se boste odločili odpreti v Denverju, potrebujete trden poslovni načrt, načrt oglaševanja in številne licence.
$config[code] not foundOdpri to restavracijo
Napišite poslovni načrt. Najpomembnejši del tega bo odločanje, kakšno hrano želite uporabiti in v kakšnem okolju. Poglejte, če boste našli vrsto hrane, ki je v Denverju premalo zastopana (namig: to ne bo goveje meso). Morda bi gastropub z razumnimi cenami zapolnil luknjo. Lahko pa je dobrodošla tudi švedska restavracija s fondujem za hladne noči v Koloradu. Uporabi svojo domišljijo.
Izberite lokacijo. Denver je ravno kot palačinka, tako da, ko imate kapital skupaj, zadeti pločnik iščejo mesto za svojo restavracijo. Poskusite najti ravnovesje med iskanjem kraja, ki nima preveč sosednjih restavracij (tekmovanje), in premalo zanimivih trgovin (izgubili boste peš).
Povečanje kapitala. Odpiranje restavracije je drag predlog. Poskrbite, da boste imeli dovolj, da pokrijete nakup ali najem lokacije, ki pokriva izgube v prvem letu, plačujete sebe in svoje osebje ter kupujete opremo in sestavine. Če nimate dovolj denarja, predstavite svoj poslovni načrt možnim vlagateljem. Ali vzeti posojilo od banke.
Izboljšajte zasnovo menija. Ne pozabite na vrste ljudi, ki jih želite privabiti. Družine, starejši, romantični pari in posamezniki želijo različne vrste hrane. Ustvarite obliko, ki bo privlačna za vašo ciljno skupino - na primer velik tisk za starejše.
Prijavite se pri lokalnem zdravstvenem inšpektorju za licenco za oskrbovalce hrane in, če jo nameravate vročiti, licenco za alkohol. Licenca, ki upravlja s hrano, bo stala 10 $ in bo na voljo na spletni strani Colorado Food Handlers.
Pripravite se na svojo otvoritev. Zadnji korak pred odprtjem je celovit načrt trženja. Ne pozabite, da ima Denver več kot 3 milijone prebivalcev, tako ozko v vaši demografiji in kako jih doseči. Razmislite o znižanju cen za prvi teden v podjetju. Lahko objavite oglase v priljubljenih radijskih postajah ali v lokalnem časopisu Denver Post. Naredite vse, kar lahko, da opozorite na novo restavracijo.
