Kako postati pivovarski vajenec

Če imate radi pivo, se lahko z delom na pivovarni zdi kot odličen način združiti strast s poklicanjem. Vendar pa delo v pivovarni ni tako preprosto. Eden od načinov, da vas opazijo, je, da postanete pogost pokrovitelj v sobi s pipami vaše najljubše pivovarne, se prijateljsko dogovorite z osebjem in jim sporočite, da vas zanima delo, če se odpre. Drug način, da povečate svoje možnosti za zaposlitev, je, da sprejmete vajenski program za pivovarje. Ne pozabite, da delo v pivovarni ni le v tem, da se zaužijejo nagrade; to je fizično zahtevno in pogosto nizko plačano karierno okolje.

$config[code] not found

Raziskovalni programi vajeništva, ki se izvajajo v trgovskih šolah in na univerzah, da bi našli njihove zahteve. Nekatere šole sprejemajo prosilce, ki nimajo predhodnih izkušenj ali izobrazbe, drugi pa imajo raje tiste, ki so se vsaj udeležili tečajev, kot so matematika, kemija, fizika ali inženiring. Medtem ko ste na njej, preberite, kaj lahko dobite na roke o pivovarstvu, in poskusite roko doma. Učenje toliko, kot lahko vnaprej, vam lahko pomaga.

Odločite se, kako globoko želite kopati v učenje o varjenju piva. Vajeništvo na pivovarskem pivu je lahko tako površno kot poučevanje, kako kuhati boljše pivo doma ali kot poglobljeno poučevanje, kako izvajati strokovno laboratorijsko analizo vašega piva. Programi so lahko kratki tečaji, ki trajajo od nekaj dni do semestra, ali dokončani tečaji, ki lahko trajajo do štiri leta. Tisto, kar izberete, je odvisno od časa in denarja, ki ga morate vložiti, in od tega, kje pričakujete, da boste končali. Kratki tečaji so morda boljši za začetnike, ki samo poskušajo biti opazni, medtem ko so intenzivni tečaji morda boljši za sedanje zaposlene, ki želijo napredovati v pivovarne.

Povežite svoje vire. Udeležba na vajeništvu v pivovarstvu lahko stane kar nekaj denarja in to ni učni tečaj, ki je upravičen do zvezne finančne pomoči. Cena je odvisna od šole, trajanja programa in intenzivnosti programa. V letu 2011 so se šolnine gibale od 3.600 dolarjev za majhen razred do 30.000 dolarjev z vključitvijo življenjskih stroškov, v skladu z "Brew Your Own". Uravnovesite te številke z vašimi možnostmi v industriji. Začetni položaji zahtevajo veliko čiščenja in grunt dela in običajno plačujejo minimalno plačo, z nekaj brezplačnimi pivi.

Izberite svoj razred in se prijavite. Obstaja več ameriških šol za pripravništvo pivovarn, vključno s Siebel Institute v Chicagu; ameriški pivski ceh v Salisburyju, Vermont; in Oregon State University. Nekateri razredi vključujejo potovanje v pivovarno - v nekaterih primerih iz države -, da bi vam dali resnične izkušnje. Obstajajo tudi internetni tečaji za tiste, ki želijo ostati bliže domu.

Nasvet

Bodite izbirčni glede šole. Nekateri tečaji so težki v pripravi in lahki pri varjenju v roki, drugi pa so ravno nasprotni.

Obstajajo pivovarne, ki ponujajo poldnevne tečaje pivovarstva. To je lahko način, na katerega boste lahko začutili, da ste pivovarnik, preden se zavežete k vajeništvu.