San Francisco caterer Laurine Wickett ima besedo opozorila za vsakogar, ki se zanima za vdor v gostinsko dejavnost: Catering je kot postavitev in rušenje celotne restavracije vsak dan. Vroča hrana mora ostati vroča, hladna hrana mora ostati hladna in ničesar ne morete pozabiti. Toda, če imate strast, raven glave in ste navdušeni nad tem, da nekdo zbira mojstrovino, je gostinstvo lahko uspešno delo. Vsaka država ima svoja pravila za prijavo za gostinsko dovoljenje. Kalifornija ima na voljo niz korakov za zaščito varnosti vaših potencialnih strank.
$config[code] not foundIzdelajte Business Kinks
Med postopkom za pridobitev licence vas bodo vprašali, kako boste poslovali. Najprej se odločite, kakšna bo vaša poslovna struktura, kot je omejena odgovornost, korporacija ali samostojni podjetnik. Izbira je pomembna, pravi Nolo. To je najbolj modro izbrati subjekt, ki bo zaščitil vaše osebno premoženje v primeru, da gre kaj narobe. Navsezadnje boste preživeli večino svojih dni, ko boste opremo postavili na lastno osebo.
Get Certified
V Kaliforniji mora imeti nekdo, ki ima vodstvene zmogljivosti v vašem podjetju, certifikat o varnosti hrane. Ta oseba je lahko vi, poslovni partner ali kuhar, toda ta oseba mora imeti pooblastila, da drugim daje navodila, kako pravilno ravnati s hrano. Lahko se prijavite za razrede pri lokalnem oddelku za javno zdravje. Vključena je pristojbina, določena glede na to, kje se udeležite. Razredi so običajno celodnevna, sledi izpit. Lahko se prijavite samo za izpit, vendar San Francisco Department za javno zdravje opozarja, da je izpit težek in da ne bo na voljo študijskega vodnika. Certifikat je dober pet let, potem pa ga je treba obnoviti.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingSpiked ali ne
Veliko zabavnih prireditev zahteva alkohol. Odločite se zdaj, če želite, da vam lahko služi, ker boste morali za to dovoliti prijaviteljevo dovoljenje. V Kaliforniji obstajajo številna dovoljenja za prehrano, od katerih je vsaka izdelana za specifične situacije, kot so posebne licence in dogodki v klubih veteranov. Obrnite se na Kalifornijsko službo za nadzor alkoholnih pijač, da se odločite, katero dovoljenje najbolje ustreza vašemu poslovanju. Ko boste imeli dovoljenje, boste morali pridobiti licenco za vsak dogodek, v katerem bo potekal alkohol.
Zberite svoje dokumente
Potrebovali boste kopijo potrdila o varnosti živil, ki ste ga dobili vi ali eden od vaših zaposlenih, načrt vašega podjetja, kopijo menija in načrtovani datum odprtja, da boste zaprosili za licenco. Prav tako boste morali opisati svoje načrte za varno ravnanje s hrano. V Kaliforniji je zelo pomemben zakonik o prehrani na drobno, ki se nanaša na podrobnosti o vsem, od umivanja rok do površin za pripravo hrane in shranjevanja ostankov. Branje bo vas seznanilo s smernicami in vas pripravilo za obiske zdravstvenih inšpektorjev po cesti.
