Prevrnitvena dela so lahko naporna, pogosto vključujejo nočne izmene, dolge ure in težka dviganja. Toda barback služba ponuja številne prednosti: prilagodljiv urnik, živahno delovno vzdušje in prostor za profesionalno rast kot natakar, vodja barov ali vodja tlorisov. Zaradi te pritožbe je lahko pristaniški posel izziv. Konkurenca je trdna, vrstice pa lahko razberejo, kdo je pripravljen dodati v ekipo. Toda s pravim odnosom in pristopom je pridobivanje dela s pregrado realističen poklicni cilj.
$config[code] not foundPreglejte želene oglase. Prijavljanje za delo, ki ga najdete v oglasih, ima očitno prednost: Podjetje si zagotovo želi zaposliti nekoga. Toda verjetno je, da na ducate drugih potencialnih barbackov prebere isti oglas in se lahko prijavite za to delo.
Obiskati. Ustavite se v barih ali restavracijah, ki so videti kot dober kraj za delo, in prosite za prošnjo. Bolje je, da se ustavite v počasnejših časih, ko ima dežurni barman trenutek za pogovor. Če se vam zdi primerno, kupite pijačo in klepetajte z vsemi, ki delajo za šankom - morda imajo kakšen notranji nasvet. Ne pozabite namigovati!
Izpolnite prijavo. Pri izpolnjevanju vlog uporabite črno črnilo in ne preskočite vprašanj, tudi če se zdijo nepomembna. Navedite vse ustrezne izkušnje, vključno z izkušnjami v zvezi z gostoljubjem ali gostinstvom. Bodite ustvarjalni: pomagajte založiti bar za poročni sprejem štetja bratranca. Opozorite na vse navedbe, da lahko pričakujejo telefonski klic.
Spoznajte občinstvo. Nekatere vrste barov in restavracij radi najemajo člane ekipe, ki bodo ustrezali njihovi demografski in obstoječi ekipi zaposlenih. Močan, tetoviran barback je lahko neprimeren za upscale country klub, vendar je popoln za trendovski nočni klub v središču mesta.
Imajo dober čas. Bari se začnejo pripravljati na naporne počitnice ali poletne sezone precej pred začetkom sezone. Uporabite zgodaj in preverite vsakih nekaj tednov, da boste ustvarili pristno poznavanje menedžerjev, barmanov in drugih barbacks.
Spoznajte alkohol. Dobro poznate alkoholne znamke in pripravke pijač, vključno z lokalnim jezikom za določene blagovne znamke ali vrste alkohola. Nič ni slabšega, kot da bi imeli možnost gostujočega bara v ustanovi in potem ne razumeti, kdaj zaposleni natakar prosi za steklenico babice (Grand Marnier).
Nasvet
Bodite prilagodljivi. Zaposleni v baru so notorično tekoči, zato skočite na možnost, da se enkrat tedensko prepognite. Premiki se bodo kopičili v trenutku.
Bodite pripravljeni na trdo delo: pranje kozarcev, nošenje vedra ledu, čiščenje po partierjih. Vodje so navdušeni, ko barbacks prostovoljno sprejemajo te naloge.
Opozorilo
Bodite profesionalni. Mnogi ljudje pomotoma verjamejo, da so bari zabavna mesta za bivanje, pravila o zaposlovanju pa so laška. Pojdite takoj na razgovor, nosite čista, profesionalna oblačila.
