Člani osebja v restavraciji so obraz podjetja. To so zaposleni, s katerimi stranke pridejo v stik, kot so gostiteljice, ki sprejemajo imena, natakar, ki pripravlja pijače, natakar, ki dostavlja obroke in tabele za čiščenje avtobusov. Ta delovna mesta na splošno nimajo izobraževalnih zahtev, saj se novi najemniki običajno usposabljajo na področjih, kot so varno ravnanje s hrano in zagotavljanje odličnih storitev za stranke.
$config[code] not foundPozdravne stranke
Gostitelji in hostese sprejemajo klice, sprejemajo rezervacije in sprejemajo stranke, ko pridejo skozi vrata. Na napornih dnevih gostitelji vnašajo imena strank na čakalno listo, preden jih usmerijo v bar ali čakalnico. Z uporabo rotacijskih tabel za razpršitev poslovanja enakomerno med natakaricami, gostitelji vodijo stranke na njihove sedeže, ponujajo menije in obveščajo vsako mizo o jedi na poseben način. Po podatkih ONet OnLine so gostitelji in hostese leta 2013 zaslužili srednjo urno plačo v višini 8,96 $.
Pijače za serviranje
Čeprav natakarji ne strežejo neposredno strankam v jedilnici, so še vedno odgovorni za naročanje pijač. Kot natakarji upravljajo pokrovitelje, ki sedijo v baru, pazijo, da natakarice prinesejo naročila za pijače za svoje mize. Med nalivnimi likerji in kozarci za sadje s koščki, barmani poskrbijo tudi za čiščenje očal, čiščenje opreme in obnavljanje zalog. ONet Online poroča, da so barmani v letu 2013 dosegli povprečni prihodek 9,09 USD na uro.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingDajanje hrane
Gostitelji opozorijo natakarje, ko je v njihovem razdelku nameščena tabela. V nekaj minutah so se odpravili na postajo za pijače ali bar, da bi dobili pijačo za mizo, preden so vzeli naročilo za hrano. Nacionalna združenja restavracij ugotavlja, da morajo zaposleni, ki čakajo, prejeti kakršne koli posebne zahteve za kuhanje ali opozorila na alergijo na hrano, pa morajo jasno obvestiti kuhinjo, ko vstopijo v naročilo za hrano. Na primer, natakar lahko kuhinjo opozori, da ima njegova stranka občutljivost na gluten, zato lahko kuharji zamenjajo rokavice, ponve, nože ali drugo opremo. ONet Online ugotavlja, da so natakarji in natakarice v letu 2013 v povprečju plačali 8,94 $.
Pomoč sodelavcem
Osebje avtobusa ali avtobusi delujejo kot dodatne roke natakarjem, ki skrbijo za manjše podrobnosti. Če je osebje na čakanju zaposleno, lahko na primer prevozniki napolnijo kozarce za vodo in kupcem prinesejo začimbe ali serviete; ko so na voljo velike skupine, lahko prevozniki ponavadi pomagajo prenašati pladnje v mize, ki jih tudi očistijo in ponastavijo, ko potniki odidejo. Odvisno od obrata lahko prevozniki pospravijo posode in umijejo skodelice tudi za barom. ONet Online kategorizira celotno osebje avtobusa kot jedilnico in spremljevalce kavarne ter pomočnike natakarjev, in ugotavlja, da so v letu 2013 zaslužili povprečno 8,95 USD na uro.
