Upravljanje gospodinjskih operacij v hotelu zahteva več kot le najemanje izkušenih spremljevalcev in osebja za vzdrževanje objektov. Vodenje hotelskega gospodinjstva pomeni, da ste odgovorni za vsakodnevne dejavnosti gospodinjskega osebja. Poleg tega ste odgovorni za razumevanje gostoljubja in turistične industrije, vključno s standardi med podjetji in pričakovanji za posamezne panoge, po katerih se ocenjujejo hoteli in njihovi oddelki za gospodinjstvo.
$config[code] not foundPreglejte opise delovnih mest, da se prepričate, da so točni in da vsebujejo obsežen seznam nalog in odgovornosti za osebje v gospodinjstvu. Posodobite opise delovnih mest vsaj enkrat letno in vključite zaposlene, nadzornike in menedžerje v postopek posodabljanja. Vprašajte zaposlene, ali obstajajo dodatne obveznosti, ki jih redno opravljajo in ki niso navedene na delovnem mestu. Nadzornike in menedžerje vključite v oblikovanje opisa delovnega mesta, ki vključuje dodatne odgovornosti, ki jih želijo vključiti, ali dolžnosti in naloge, za katere menijo, da bi morale biti del analize dela.
Izvajati redne sestanke osebja za učinkovito komunikacijo z zaposlenimi na vseh delovnih mestih. Obveščajte zaposlene o prihajajočih konvencijah in turizmu, da jih pripravite na morebitne nadure ali večja pričakovanja. Redno komunicirajte s svojim osebjem o zadevah, ki zadevajo njihova delovna mesta.
Preučite novosti v gostinstvu in turizmu. Pridobite vpogled v metode za ocenjevanje uspešnosti in vrednotenje funkcij hotelskega gospodinjstva. Sistemi hotelskih ocen so kazalci pozorne storitve in kakovosti nastanitve, na katere lahko močno vplivajo gospodinjski standardi.
Redno ocenjevanje gospodinjskega osebja - vsaj enkrat letno. Novi zaposleni bodo morda potrebovali pogostejša vrednotenja, da bi zagotovili, da bodo razumeli svoja delovna pričakovanja in standarde uspešnosti, ki jih morajo izpolnjevati. Določanje standardov uspešnosti je bistven del upravljanja poslovanja, saj je uspeh vašega hotela odvisen od uspešnosti vašega osebja. Zagotavljanje usposabljanja za nove zaposlene in osvežitveno usposabljanje za dolgotrajne zaposlene; to zagotavlja, da je vaše osebje popolnoma usposobljeno in sposobno opraviti vrhunsko storitev za hotelske goste.
Preberite strokovne revije o trendih v gospodinjstvu ter opremo in materiale, ki so potrebni za vzdrževanje najvišjih standardov čistoče za hotelske goste. Preglejte vaše nakupne zahteve za določitev ustreznih zalog najbolj učinkovitih čistilnih sredstev, ki so na voljo za industrijsko uporabo. Pridobite povratne informacije od gospodinjskega osebja in zaposlenih pri nakupu o učinkovitosti in uporabnosti novih izdelkov.
