Vodja trženja restavracij je odgovoren za učinkovito promocijo svoje restavracije, da bi ustvaril prodajo. Večje restavracijske verige lahko to delo usklajujejo prek različnih regionalnih uradov, manjše trgovine pa lahko poskrbijo za specifično individualno obravnavo vseh marketinških prizadevanj.
Pomoč zaposlenim pri razumevanju strategije
Vodja trženja restavracij mora jasno predstaviti svojo strategijo zaposlenim, da bodo vsi razumeli njeno vlogo pri izvajanju. V veliki skupini restavracij je to lahko težka naloga glede na skupno število trgovin in zaposlenih. Če se na primer preizkuša nov element menija v eni regiji v državi, mora vodja trženja restavracij zagotoviti, da so ti zaposleni v celoti seznanjeni z morebitnimi posebnimi cenami za promocijski izdelek. Lahko uporablja notranjo spletno stran zaposlenega v restavraciji, glasilo podjetja ali kakšen drug način izobraževanja ciljne populacije zaposlenih.
$config[code] not foundPovečevanje spletne prisotnosti
Povečanje spletne prisotnosti restavracije ali restavracije je ključna odgovornost vodje trženja restavracij. To lahko vključuje nadzor nad zaposlenimi, ki so odgovorni za posodabljanje spletne strani restavracije in spletnih mest v družabnih medijih, ali pa delo opravlja sam, kadar je zaposlen za lokalno restavracijo. Vodja trženja spremlja pozitivne in negativne povratne informacije od strank o spletnih mestih za ocenjevanje in uporablja orodja za družabna omrežja, kot sta Twitter in Facebook, da neposredno sodeluje s strankami.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingRazporejanje dogodkov in promocije
Vodja trženja restavracij lahko gosti dobrodelne fundraisers, slavnostne obletnice restavracij in druge posebne dogodke, da bi pritegnil stranke. Lahko je tudi tisti, ki organizira dogodke in obravnava njihovo logistiko, če dela za majhno, franšizno restavracijo. Sodeluje z lokalnimi mediji, kot so časopisi in radio, da bi povečal ozaveščenost javnosti o teh dogodkih in povečal prisotnost strank. Ko sponzorira fundraiser, lahko poskrbi, da se del prihodkov od prodaje podari dobrodelni organizaciji, s čimer pridobimo pozitivno publiciteto in poudarimo podporo restavracije lokalni skupnosti.
Zahteve glede izobraževanja in izkušenj
Poleg zanimanja za restavracijsko industrijo mora vodja trženja restavracij imeti tudi neposredne izkušnje pri oglaševanju, prodaji, marketingu ali drugih sorodnih področjih. Dodatne izkušnje lahko pridobite s trženjem v agenciji ali podjetju. Morda bo potrebna tudi diploma iz marketinga, odnosov z javnostmi ali drugih področij, povezanih s komunikacijo, odvisno od delodajalca.
