ZDA je največji porabnik kave na svetu, saj se vsak dan porabi več kot 400 milijonov skodelic. Kavarne se vsako leto povečujejo za sedem odstotkov, kar je najhitreje rastoči segment restavracijske industrije, pravi Coffee-Statistics.com. Kava je očitno velik posel; Če želite svojo strast do kofeina spremeniti v trajno zaposlitev, boste imeli priljubljene kariere.
$config[code] not foundVodja kavarne
Vodja kavarne je ena od številnih vlog za storitve za stranke v industriji kave. Če delate kot vodja trgovine za verigo, boste običajno imeli nadzorno vlogo, da zagotovite, da hrana in storitve ustrezajo standardom podjetja. Sodelovali boste tudi pri najemanju in naročanju večjih količin kave in hrane pri osrednjem dobavitelju. Vodje kavarne so se pogosto preusmerili od barist (kavnih strežnikov) do pomočnikov menedžerjev.
Dobavitelj kave
Dobavitelj kave deluje kot posrednik med pridelovalci kave in kavarnami in trgovinami, ki kupujejo fižol. Če želite biti dobavitelj kave, morate biti strokovnjak za kavo, dobro seznanjen s sortami in trendi prodaje. Imeti morate močne poslovne in organizacijske sposobnosti za urejanje pakiranja in pošiljanja. Prav tako morate biti enako udobno v pogovoru z vodilnimi kavno-verižnimi verigami in proizvajalci. Tukaj so zelo koristne jezikovne spretnosti, zlasti španske, saj je veliko kav iz Južne Amerike.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingPokrov za kavo
Dobavitelj kave, ki želi prodati v verigo, mora proizvajalcem kave dobaviti fižol. Degustator (podobno kot degustator vina) ima izredno napreden občutek okusa in vonja. Na primer, vrhunski italijanski degustator kave Michele Mastrantuono lahko razlikuje med 100 vrstami kave. Naloga degustatorja je določiti kakovost in uporabnost fižola ter razviti nove mešanice. Degustator kave dejansko ne pogoltne, ker bi to pomenilo pitje več kot 100 skodelic na dan. Namesto tega ga degustator odleže od žlice do zadnjega dela ust, da bi poskusil okuse, nato pa ga izpljune.
