Tehnologija za roboti se je v zadnjih letih močno izboljšala. Roboti lahko sedaj očistijo vašo hišo, pripravijo hrano in se celo naučijo gledati videoposnetke v YouTubu. Vse te izboljšave bi lahko imele zanimive posledice za podjetja.
Podjetja, ki jih skoraj izključno zaposlujejo roboti, se morda zdijo nekaj iz znanstvenofantastičnega filma. Toda zaskrbljenost zaradi naraščanja minimalne plače in tehnološkega napredka bi lahko to dejansko omogočila podjetjem.
$config[code] not foundPravzaprav je eden od startupov pice že eksperimentiral z uporabo robotske tehnologije za hitro pripravo in dostavo pic. Zume Pizza uporablja robote za opravljanje nekaterih nalog, ki jih običajno obravnavajo zaposleni, kot je razdeljevanje in širjenje paradižnikove omake.
Toda po navedbah podjetja ti roboti ne želijo prihraniti denarja za najem. Družba ima še vedno zaposlene. Toda roboti lahko dejansko izboljšajo izdelek za stranke. Na primer, robot za širjenje paradižnikove omake ima možnost širiti omako bolj enakomerno kot človeška konzerva.
Roboti v restavraciji v akciji
Zumeov proces se začne s tem, da dejanski človeški delavec postavi pico skorjo na linijo. Potem se pizza premika vzdolž montažne linije robotov, ki uporabljajo optično ciljanje, da opozorijo vsakega robota kdaj naj opravi svoje delo. Najprej pride Pepe, robot za dajanje paradižnikove omake, ki na vsako pico skorjo dovaja zelo natančno količino omake. Potem Marta, še en robot, vzame to omako in jo razporedi v spiralo okrog skorje. Potem zaposleni ponovno prevzamejo delavce, da prilagodijo morebitne pomanjkljivosti in dodajo sir in prelome.
Ljudje imajo natanko 22 sekund, da dokončajo korak prelivanja, preden Bruno, še en robot, vzame pico s črte in jo postavi v pečico. Bruno je zelo napreden robot, ki je podoben tistim, ki jih vidimo v proizvodnji. Vendar pa je bilo fino naravnano, da posnema, kaj bi dejanski človek storil.
Vse o Zume Pizza je tehnološko napredna, vse do škatle za pico, ki so zasnovane tako, da absorbirajo vlago, zato pizza ostane sveža. Podjetje si prizadeva tudi za spremembo postopka dostave, tako da lahko ljudje hitreje dobijo svoje pice in ne bodo mokri ali mlačni, dokler ne dosežejo cilja. Tako zdaj podjetje dela na dostavnih tovornjakih, ki bodo med prevozom dejansko kuhali pice. Tovornjaki bodo vključevali pečice za pice, povezane z GPS, da bodo lahko kuhale pice, medtem ko se bodo približale določenim mestom dostave.
In inovacija se tu ne ustavi - podjetje je zbiralo tudi podatke o navadah naročanja pizze, da bi lahko bile proaktivne glede določenih pic na določenih lokacijah. Potem bi lahko potencialno dosegli kupce, da bi prodali bližajoče se pice.
To je zanimiv in visokotehnološki pristop k pici. Toda za tiste potrošnike, ki iščejo bolj dosleden in učinkovit način za pridobivanje svojih pic, bi to zagotovo lahko bilo privlačno. In za podjetja, Zume dokazuje, koliko je že mogoče s pomočjo robotike in podobnih tehnologij, tudi v industrijah, kjer tega morda ne pričakujete.
Slika: Zume Pizza
3 Komentarji ▼
