Če ste rezident New Jerseyja ali Wisconsina, piškotkov in podobnih pekovskih izdelkov v domači kuhinji ne morete zakonito prodajati. Vendar pa v obeh državah potekajo prizadevanja za odpravo prepovedi prodaje pečenih piškotkov.
Erica Smith, odvetnica Inštituta za pravosodje, je pojasnila trenutno stanje v ekskluzivnem intervjuju z Small Business Trends: »Za prodajo pekovskih izdelkov morate dobiti drago komercialno licenco in bodisi kupiti ali najeti svoj komercialni prostor za kuhinjo, ki lahko stane več deset tisoč dolarjev. In to velja tudi za živila, ki niso potencialno nevarna, kot so enostavni piškoti in kruh, ki ne zahtevajo hlajenja in so popolnoma varni. "
$config[code] not foundPovratne prepovedi prodaje na domačem trgu
Čeprav se domači peki že leta poskušajo spremeniti zakone v teh državah, se je nedavno začel ukvarjati tudi Inštitut za pravosodje. Zakonodajalci so uvedli zakon v New Jerseyju, da bi neodvisnim pekarjem omogočili zakonito prodajo pekovskih izdelkov doma. Inštitut za pravosodje je sprožil sodni postopek v Wisconsinu, da bi spremenil svojo politiko.
Čeprav Smith pravi, da je prepričana, da bodo domači peki v teh državah sčasoma lahko zakonito prodajali svoje pečene izdelke, obstaja ena cestna blokada v New Jerseyju, ki otežuje prizadevanja. Predlagani zakon je dvakrat prešel v spodnji dom New Jerseyja. Vendar pa senat državnega senata za zdravje in človekove pravice Joe Vitale ni navedel ukrepa za glasovanje.
Vitale nasprotuje zakonodaji ne le zaradi zdravstvenih težav, za katere Smith pravi, da ne bi smelo biti resnično vprašanje, kar dokazujejo tudi drugih 48 držav, ki dovoljujejo prodajo domačega peciva. Njegovi drugi pomisleki se nanašajo na pravičnost do drugih komercialnih pekov.
Dovoljevanje domačim pekovcem, da prodajajo svoje piškotke in podobne predmete, bi lahko vodilo do nekaterih vprašanj za tiste, ki so porabili čas in denar za izgradnjo lastnih komercialnih pekovskih podjetij. Tisti, ki pečejo v domači kuhinji, bi verjetno zaradi nižjega režija prodajali pečene izdelke po nižjih cenah.
Toda za tiste, ki želijo voditi podjetja za pečenje s krajšim delovnim časom ali preprosto nimajo sredstev za najem ali lastne poslovne prostore, bi lahko predlagani zakoni odprli več priložnosti za lastništvo podjetij.
Za tiste, ki bi radi videli napor za legalizacijo prodaje doma pečenih izdelkov uspe v New Jersey, Smith pravi, da se lahko obrnete Sen. Vitale in delite svoje mnenje. Povedala je, da je prepričana, da se bodo zakoni sčasoma spremenili v obeh državah, da bi odpravili prepoved prodaje pečenih piškotkov v gospodinjstvu in dali več priložnosti neodvisnim pekom.
Domači piškotki Photo via Shutterstock
6 Komentarji ▼
