Mesar deluje bodisi v obratu za predelavo hrane bodisi v maloprodajnem podjetju in reže meso v nadaljnjo prodajo strankam. Po podatkih ameriškega urada za statistiko dela so mesarji od maja 2011 prejeli povprečno letno plačo v višini 30.000 dolarjev.Čeprav je plačilo skromno, ta kariera ponuja številne prednosti.
Strokovno spoštovanje
Mesarji imajo edinstveno strokovno znanje, ki ga pogosto pozivajo lokalni kulinarični programi in mediji za zgodbe. V oktober 2012 članek za spletno stran "Umetnost Manliness," mesar lastnik Danny Catullo pojasnjuje, da je poučeval kulinarične razrede na lokalni šoli, kjer lahko pokaže svoje talente. Televizijske postaje redno kličejo tako usposobljene strokovnjake, ko želijo strokovno mnenje, ki podpira novice.
$config[code] not foundDružinska zapuščina
Čeprav ni neločljivo, mesarji pogosto vstopajo v poklic, da bi nadaljevali z družinskim poslom. Mnogi odrastejo pomagati in preživljati čas v mesnicah, ki so v lasti svojih starih staršev ali staršev. Trgovine se pogosto prenašajo skozi generacije in ostajajo družinska podjetja. V majhnih skupnostih se ljudje seznanijo z lokalno mesnico, lastniki pa so sestavni del skupnosti.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingMožnosti kariere
Kot mesar lahko delate za delodajalca v predelovalnem obratu ali trgovini na drobno. Vendar pa se mnogi odločijo, da začnejo lastna podjetja. Mesnica je trgovina na drobno, ki je specializirana za pripravo kosov mesa za kupce, ki prihajajo izključno za mesne izdelke. Drugi mesarji dejansko spreminjajo svoje talente v restavracijo, ki je specializirana za vrhunsko meso, vključno z zrezki, praškastimi rebri, svinjino in ribami.
V službi drugim
Mesarji, zlasti tisti, ki imajo svoje lastne trgovine, so zelo ponosni ne le na izdelke, temveč tudi na neopredmetene koristi, ki jih prinašajo. Catullo ugotavlja, da je eden od njegovih najljubših delov nalog zaslišanje stranke, ki mu je povedala, kako velik je bil počitniški obrok zaradi kakovosti mesa. Stopnja strokovnega zadovoljstva je lahko precej visoka.
