Nekatera podjetja lahko uspejo ne glede na njihovo lokacijo. Drugi so ustvarjeni samo z določeno lokacijo v mislih. Tak je primer za Black Dinah Chocolatiers. Ustanovitelji so se zaljubili v Isle au Haut v Maine. In zgradili so čokoladni posel, da bi podprli svoje življenje na otoku. Preberite o njihovem potovanju in poslovanju v središču pozornosti v tem tednu.
$config[code] not foundKaj dela
Ustvari edinstvene čokoladne slaščice in tartufe.
Podjetje je znano predvsem po čokoladnih tartufih. Toda prodaja tudi vrsto drugih čokoladnih izdelkov. In nobeden od izdelkov podjetja ni mogoče najti nikjer drugje. CEO Steve Shaffer je za Small Business Trends povedal: "Konfekcije, ki smo jih ustvarili in so edinstvene za Black Dinah Chocolatiers."
Poslovna niša
Izdelava čokolade v izkušnjo.
Predstavitev čokolade je ključ. Shaffer pojasnjuje: »Začne se z izdelavo dobro uravnotežene konfekcije, ki v igro prinaša vse želene okuse. Z uporabo samo svežih sestavin se ti okusi počasi razkrijejo v ustih. Čokolade so skrbno in lepo pakirane, tako da je prejemnik zaveden in zaintrigiran.
Pod trakom, ki zapečati škatlo, je zvitek, ki vam pove, kdo smo in kaj počnemo. Torej, ko prejemnik prejme polje, se samodejno upočasni. Odstranijo zvitek in ga zapelje zgodba. Potegnejo trak in dvignejo pokrov, tako da ga pokrijemo s folijo, ki je oblečena, in vložkom, ki jim pove, kaj čaka. In ko se dvigne čokoladica, se jim lepo obrnejo ročno izdelane čokolade. Stranka se počuti prevažana in v tem trenutku se počuti skrbno in cenjeno. Oh, in potem prvi ugriz. "
Kako se je podjetje začelo
Zaradi želje, da bi živeli in delali na Isle au Haut.
Shafferjeva žena Kate je prvotno delala kot sezonski kuhar na nočitvi z zajtrkom na otoku Isle au Haut. In par je razpravljal o premikanju tja let, preden so se dejansko odločili. Tam je začela eksperimentirati s čokolado in izdelovati čokoladne tartufe. Par sta na koncu preuredila dodatek na hišo v kavarno in ga uporabila za odpiranje Black Dinah Chocolatiers.
Največja zmaga
Kako se predstaviti v reviji Martha Stewart.
Shaffer pravi: »En tipičen dan, ko sem gledal skozi okno, ko sem gledal makadamsko pot, ki je vodila do našega doma, in spraševala, če kdo ve, da obstajamo, smo poklicali revijo Marthe Stewart. Želeli so vedeti, ali želimo biti predstavljeni v njihovi reviji, in če je tako, ali bomo lahko obvladali pričakovano poplavo naročil. Kate in jaz sva se pogledala in povsem rekla. Vedeli smo, da je to priložnost, da se posel premakne iz hiše in v skedenj, ki je bil na posestvu. "
Največje tveganje
Razširitev z otoka.
Shaffer pravi: »Pet let kasneje smo se ponovno znašli v potrebi po širitvi in tokrat smo morali vzeti proizvodnjo izven otoka. Ta širitev bi bila bolj tvegana in dražja. Nujno je bilo, da se nahaja na bolj poseljenem območju, kar je pomenilo premik štiri ure proti jugu. Tudi širitev je vključevala prostor za življenje, prostor za najem in novo opremo. "
Kako so porabili dodatnih 100.000 $
Trženje.
Shaffer pojasnjuje: »Potrebujemo povečano prodajo. Denar bi porabil za oblikovanje strategije trženja in nato za njegovo izvajanje. "
Skupinska tradicija
Izdelava šal.
Shaffer pravi: "V najbolj obremenjenih časih v letu, vsakdo naredi Yo Mama šale, da ohrani ozračje svetlobe."
* * * * *
Več o tem Small Biz Spotlight program
Slike: Black Dinah Chocolatiers; Gornja slika (od leve proti desni): Hannah Siefert, pomočnik kuhinje; Kate Shaffer, vodja Chocolatier in COO; Caitlin Powell, asistent Chocolatier; Jordan Kellerman, pomočnik čokolade
1 komentar ▼
