Ko pomislimo na hitro hrano, si verjetno predstavljate mastne burgerje, krompirčke in veliko drugih, manj zdravih možnosti.
$config[code] not foundToda ne vsakdo, ki ima rad idejo o hitrem obroku, se zanima za tista živila za pitanje.
Za te potrošnike je v severni Kaliforniji na voljo nova možnost. Amy's Drive Thru, veja Amy's Kitchen, bo služila zdravi hrani in vegetarijanskim možnostim. Vendar družba pravi, da bo hrana še vedno narejena v manj kot treh minutah.
Ta vrsta poslovanja ima potencial, da deluje dobro kot nišna dejavnost.Vendar se zdi, da je podjetje dejansko zainteresirano za bolj uveljavljeno bazo strank. Andy Berliner, soustanovitelj in sopredsednik uprave Amy's Kitchen, je povedal Fast Company:
»Z vegetarijanci nismo opravili veliko testov okusa. Poskušali smo ciljati na ljudi, ki bi jedli na eni od obstoječih mestih s hitro hrano in ga dali na kraj, kjer bi rekli: "To je bolje, raje bi imel to kot karkoli drugega." In to smo storili. To vedno slišimo. "
Trg hitre hrane je precej nasičen z velikimi imeni. Toda medtem ko obstaja vrsta raznolikosti glede vrste hrane, nič od tega ne spada v kategorijo zdrave hitre hrane. Nekateri imajo možnosti, ki so nekoliko bolj zdrave kot druge. Toda težko boste našli veliko ekoloških ali vegetarijanskih možnosti v večjih verigah hitre prehrane.
Zato bi lahko Amy na robu reševanja velike vrzeli na trgu. Čeprav ni ravno startup, je Amy veliko manjše ime kot McDonald's in Taco Bell. Toda ta najnovejši podvig kaže nekaj kreativnega razmišljanja, ki bi ga lahko celo manjša podjetja izkoristila za prodor na nove trge in izzive velikih igralcev.
Čas bo pokazal, če je podjetje dejansko sposobno slediti zahtevam po hitrosti, ki so povezane z obratovanjem v restavraciji. Ampak, če je, kupci lahko kmalu dobijo povsem novo vrsto zdravih hitro hrano in bolj zdravih možnosti, ki jih lahko kupijo in jedo v nekaj minutah.
Slika: Amy's Kitchen / Facebook
4 Komentarji ▼
