Okusne jedi, ki so na voljo v restavracijah in drugih restavracijah, najverjetneje izvirajo iz kulinaričnega znanja kuharjev. Strokovnjaki za kuhanje skrbijo za svoje kuhinje z določanjem menijev, izbiranjem sestavin in najemanjem kuhinjskega osebja. Če imajo svoje ustanove, se lahko nagibajo tudi k poslovnim zadevam. Denar, ki ga lahko zaslužite kot kuhar, je odvisen od tega, kdo vas zaposli in kje se nahaja vaša služba.
$config[code] not foundOsnove
Po podatkih Urada za statistiko dela je bilo od maja 2011 90.300 kuharjev na leto prejelo povprečno 46.600 USD na leto. Najnižja zaslužka 10 odstotkov je znašala manj kot 24.770 dolarjev letno, medtem ko je najbolje plačanih 10 odstotkov prejelo letno 74.060 dolarjev. Ta delovna mesta zahtevajo dolge ure, saj mnogi kuharski mojstri delajo 12-urne dni. Zgodaj zjutraj morajo biti v kuhinji, da sprejemajo pošiljke, in pozno ponoči, da nadzirajo čiščenje in zapiranje. Ker številne restavracije doživljajo najbolj obremenjena obdobja ob vikendih in praznikih, morajo kuharji pogosto delati tudi te dni.
Delodajalci
Skoraj polovica vseh kuharjev dela v restavracijah s polno storitvijo, kjer povprečno letno 44.870 $. Drugi veliki delodajalci so potovalne nastanitve in posebne prehrambene storitve, kot so gostinci. Industrija z najvišjimi plačili je "globokomorski, obalni in vodni prevoz velikih jezer" v povprečju 73.010 $ letno, sledijo pa jim zabaviščni parki in arkade s povprečno letno 67.580 $. Večina kuharskih mojstrov se naučijo svojih veščin, tako da delajo na delovnem mestu, morda se začnejo kot linijski kuharji in se gibljejo z izkušnjami. Formalno usposabljanje je na voljo v dvo- in štiriletnih programih na šolah za kulinarično umetnost, v lokalnih šolah in na univerzah.
Video dneva
Prinesel vam je Sapling, ki vam ga je prinesel SaplingLokacije
Ni presenetljivo, da območja z največ prebivalci ponujajo največ delovnih mest za kuharje. Na vrhu seznama držav je Kalifornija z 11 odstotki vseh delovnih mest in povprečno plačo 48.490 dolarjev na leto. Za metro območja se New York City ponaša z največ priložnostmi s 4 odstotki delovnih mest in povprečno plačo na letnih 80.000 $. Država z najvišjo plačo za stroko je New York, povprečno 67.950 $ na leto. New York City kaže najvišje plače med mesti. Sledijo Birmingham, Alabama, na 65.800 USD na leto, in Nassau in Suffolk okrožja v New Yorku, v povprečju letno 64.180 $.
Možnosti
Delovna mesta za kuharje naj bi se po ocenah BLS zmanjšala za 1 odstotek od leta 2010 do leta 2020, medtem ko se bodo delovna mesta za nadzornike v pripravi hrane povečala za 9 odstotkov. Vedno večja populacija bo zahtevala več in boljše jedi. Da bi zmanjšali stroške, pa restavracije zaposlujejo kuharje nižje ravni, ki opravljajo naloge na ravni kuharjev. Kuharji z dolgoletnimi izkušnjami bodo našli najboljše priložnosti. Konkurenca bo ostra na mestih z visokimi plačami, kot so restavracije in hoteli.
