Pot Joela Bukiewicza do podjetništva je bila vse prej kot značilna. Ko Bukiewicz ni mogel prodati svojega prvega romana, se je odločil za odmor. Namesto tega je kmalu vzel novo poklicno pot: izdelavo nožev.
$config[code] not foundKar se je začelo kot »ustvarjalno mesto«, je hitro raslo. Danes ustvarja svojo nišo s svojo trgovino Cut Brooklyn. Izdeluje nekaj najbolj iskanih, vrhunskih, ročno izdelanih kuhinjskih nožev, ki jih lahko najdete zunaj Japonske. Med drugim noži pogosto vsebujejo pisane ročaje v svetlo rumeni, zeleni, oranžni ali vijolični barvi.
Njegovo podjetje se zdaj prodaja po vsem svetu, cene njegovih nožev pa potiskajo na stotine dolarjev. Čakalna lista za nož lahko traja do dve leti. Delnice se pogosto selijo na mestu Cut Brooklyn in ponujajo peščico nožev naenkrat s cenami od okoli 250 $ do več kot 700 $ na nož. Uporablja svoj Twitter feed, @CUTbrooklyn, da opozori spremljevalce, ko so na voljo najnovejši noži, in pravi nekaj podobnega: »Sveži noži so šli navzgor!«
Na svoji spletni strani Bukiewicz pojasnjuje:
"Moje poslanstvo je, da vam zgradim lep nož, ki deluje na najvišji ravni za vse življenje in užitek."
Bukiewicz je začel z lovskimi in športnimi noži. Toda v štirih mesecih je bilo na spletu na voljo čakalni seznam za njegovo delo. Blag uspeh ga je navdušil in nadaljeval z razvojem obrti, ki je dve leti poskušal izpopolniti kuhinjski nož.
Nato se je Bukiewiczu obrnil na Edible Brooklyn fotograf Michael Harlan Turkell o tem, kako narediti zgodbo o svoji obrti. Članek, ki ga je napisal Turkell, so prebrali in delili po vsem svetu. Kmalu zatem so se naročila začela zbirati.
Cut Brooklyn je znan po dveh podpisnih nožih, ki se imenujejo Prospect 240 in Prospect 120 Petty. Toda trgovina prodaja tudi mesar, izkoščevanje in nože za filetiranje. Vsak nož traja približno petnajst ur za izdelavo in je v celoti narejen z roko. Edina stvar, ki jo opravimo, je postopek popuščanja jekla.
Bukiewiczu so se obrnili znani kuharji, ki si želijo kupiti nože, vendar to niso stranke, ki jih najbolj osredotoča. V intervjuju je Noni Brooklyn povedal:
“… Prodajem nože ljudem po vsem svetu, toda velika večina mojih strank živi v nekaj kilometrih trgovine. In res sem ponosen na to. Veliko bolj sem ponosen na to, kot sem kdajkoli prodal nož nekomu, ki se zgodi, da je znan. "
Oglejte si delo Bukiewicza v videoposnetku, ki je nastal kot del serije Made by Hand, in si oglejte tega edinstvenega podjetnika v akciji.
Slika: Spletna stran Cut Brooklyn
$config[code] not found 2 Komentarji ▼
