Če ne želite videti kot amaterski rang v baru ali restavraciji, kjer delate, boste morali vedeti, kako uporabljati pladenj za serviranje. Za očala ali majhne desertne plošče boste običajno uporabljali majhen, okrogel pladenj, ki je lahko še vedno težaven, če ni pravilno uravnotežen. Za večje plošče uporabite večji, ovalni pladenj, ki zahteva še bolj skrbno uravnotežen manever.
Nalaganje pladnja
Splošno pravilo je naložiti najtežje predmete blizu sredine pladnja in lažje predmete po robovih. Če nalagate visoke kozarce za pijačo, jih postavite na sredino ali pa se prevrnejo, ko pladenj rahlo premaknete. Če so vse vaše plošče približno enake teže, jih postavite na pladenj, da bi ljudje sedeli za mizo, ki jo strežete, zato je lažje zapomniti, kdo kaj dobi.
$config[code] not foundIn ga nosim
Pod sredino pladnja položite ravno roko in pustite, da konice vsakega prsta, kot tudi dlan, ležijo na površini pladnja. Če je pladenj težak, ga upognite v kolena in ga nagnite bližje telesu, da stoji in dvignite pladenj. Na stojalo postavite eno stran pladnja na ramo, da vam pomaga uravnotežiti. Z drugo roko vzemite stojalo za pladnje. Previdno se pomaknite na mizo, ki jo strežete, po poti, ki ponuja najčistejšo pot, nato pa odprite stojalo za pladenj, vzemite pladenj s svojo prosto roko in ga postavite na stojalo.
